鸡蛋为何叫木须
据说“木须”这个词来源于古代民间传说，传说中有一位名叫木须张的英雄，他是一个非常勇敢的战士，经常带领军队打胜仗。他的特点是长发飘飘，头发像树枝一样，因此人们就把这种形状的食物叫做“木须”。而鸡蛋炒木须是一道传统的中式菜肴，因为鸡蛋炒成的丝状和木须张的头发相似，所以就被称为“鸡蛋木须”。
木须木耳鸡蛋的做法
木须木耳鸡蛋是一道非常简单的家常菜，做法如下：
材料：
鸡蛋2个、木耳适量、木耳适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、色拉油适量。
做法：
1.将木耳泡软，洗净切成丝，葱姜也切成末备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、淀粉和料酒，搅拌均匀。
3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，中火煎至两面金黄，取出备用。
4.锅中留少许底油，放入葱姜末炒香，加入木耳翻炒片刻。
5.加入适量盐和生抽，翻炒均匀。
6.将煎好的鸡蛋切成条状，加入锅中，翻炒均匀。
7.最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.鸡蛋煎的时间不要过长，否则口感会变硬。
2.炒木耳时要翻炒均匀，让其入味。
3.勾芡时淀粉水不要放太多，否则会影响口感。
豆腐发酸能吃吗
豆腐发酸后最好不要食用，因为这表明豆腐已经变质了，可能会对人体健康造成风险。建议扔掉并避免食用变质的食品。
炒木须鸡蛋的做法
炒木须鸡蛋的做法如下：
所需材料：
鸡蛋3个、木耳适量、葱适量、盐适量、油适量
步骤：
1. 将木耳泡软，切成丝状，葱切成葱花备用；
2. 打散鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀；
3. 热锅凉油，放入葱花炒香，加入木耳翻炒；
4. 加入鸡蛋液，用铲子不停搅拌，翻炒至鸡蛋凝固；
5. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 鸡蛋液可以加入少量水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑；
2. 炒鸡蛋的时间不要太长，否则会影响口感。
新鲜鸡蛋怎么挑
挑选新鲜鸡蛋需要注意以下几点：
1. 观察蛋壳：新鲜的鸡蛋蛋壳颜色鲜艳，无斑点，无裂痕，表面光滑。
2. 摇晃鸡蛋：新鲜的鸡蛋在摇晃时内部没有响声，因为里面的蛋黄和蛋白都比较稠密，不容易晃动。
3. 观察蛋黄和蛋白：新鲜的鸡蛋蛋黄圆润，蛋白清澈透明。
4. 查看生产日期：在鸡蛋盒上可以查看生产日期，越新鲜的鸡蛋保质期越长。
综上所述，挑选新鲜鸡蛋需要注意蛋壳的外观、内部的状态以及生产日期等因素。
粉丝是用什么做的
粉丝是一种食品，通常由淀粉制成，经过热水或油炸后制成薄片状。它是中华传统食品之一，常用于凉菜、火锅、炒菜等菜肴中。
鸡蛋为什么涨价
鸡蛋涨价的原因可能是多种因素造成的，比如供需关系、季节性因素、饲料成本上涨等。此外，天气、疫情等也可能对鸡蛋价格造成影响。具体原因需要根据当地的市场情况和政策变化等因素来分析。
鸡蛋为什么不能过夜
鸡蛋可以过夜，但是要注意保存的方式。鸡蛋表面有一层保护膜，可以防止细菌的侵入。但是如果鸡蛋表面有裂纹或破损，细菌就会进入鸡蛋内部，导致腐败。因此，如果鸡蛋表面没有破损，可以放在冰箱里保存2-3周。如果鸡蛋表面有裂纹或破损，最好不要过夜，直接处理掉。
为什么有的鸡蛋难剥
有几个可能的原因：
1. 鸡蛋太新鲜。新鲜的鸡蛋蛋壳与蛋白之间的空气腔较小，蛋壳与蛋白之间的薄膜粘性较强，使得蛋壳难以剥离。
2. 鸡蛋太老。老鸡蛋蛋白变得更液体，蛋壳与蛋白之间的空气腔变大，蛋壳与蛋白之间的薄膜变薄，使得蛋壳易破碎，难以剥离。
3. 煮鸡蛋的方法不正确。如果鸡蛋煮得太久或温度太高，蛋白会变得粘稠，与蛋壳之间的薄膜也会变得更粘，使得蛋壳难以剥离。
4. 鸡蛋质量不好。有些鸡蛋可能存在蛋壳过厚或蛋白质量不佳等问题，这些都可能导致难以剥离。
木须是鸡蛋还是木耳
木须一般指的是木耳，而不是鸡蛋。
鸡蛋又叫木须
不对，鸡蛋和木须是两个不同的东西。鸡蛋是一种食品，而木须是一种中药材。木须通常指的是木棉花的绒毛，也叫木棉花花絮，是一种能够清热解毒、止血生肌的中药材。