榴莲糕的做法

榴莲糕的做法

榴莲糕的做法如下：

材料：
榴莲肉 500克
糯米粉 200克
糖 100克
椰浆 200毫升
水 200毫升
食用油 适量

步骤：
1.将榴莲肉压成泥状备用。
2.将糯米粉和糖混合，加入椰浆和水，搅拌均匀。
3.将混合物倒入锅中，用中小火煮至浓稠状，不断搅拌防止糊底。
4.将榴莲泥加入锅中，搅拌均匀。
5.将糕糊倒入模具中，抹平表面。
6.蒸锅中放入适量的食用油，将模具放入蒸锅，用大火蒸20分钟。
7.取出模具，待稍微凉后倒出榴莲糕即可。

提示：
1.榴莲糕口感会更好，可以加入少量椰丝提味。
2.蒸锅中加入食用油可以防止糕糊粘锅。
3.榴莲糕可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

菠萝馅的做法

菠萝馅的做法如下：

材料：
- 1个菠萝
- 150克糖
- 100克沙拉油
- 适量的水
- 适量的玉米淀粉

做法：
1. 将菠萝去皮去核，切成小块备用。
2. 在锅中加入沙拉油和糖，用小火慢慢炒至糖溶化。
3. 加入菠萝块，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮开后转小火，继续煮5-10分钟。
5. 用玉米淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

菠萝馅做好后可以用来做菠萝包、菠萝饭等甜点，也可以作为馅料用来制作月饼、饺子等美食。

贵妃糕的做法

贵妃糕的做法如下：

材料：
- 糯米粉 200 克
- 红豆沙馅 200 克
- 细砂糖 50 克
- 植物油 适量
- 水 120 毫升

步骤：
1. 将糯米粉和细砂糖混合，加入水搅拌均匀成为糯米糊。
2. 将红豆沙馅分成小球状，备用。
3. 将糯米糊倒入蒸锅中，蒸熟后取出晾凉。
4. 将蒸好的糯米糊揉成光滑的面团，分成小块。
5. 将每个小块搓成圆形，压扁，放入红豆沙馅球，包裹好。
6. 锅中放适量植物油，烧热后放入贵妃糕，用小火慢慢煎至两面金黄(huáng)色(sè)即可。

贵妃糕制作过程需要注意的是，煎的时候一定要小火，否则容易糊掉或者煎不熟。此外，煎的时候可以盖上锅盖，让贵妃糕更加饱满和香甜。

菠萝酥的做法

菠萝酥的做法如下：

材料：
- 面团：低筋面粉200克、黄油100克、水适量
- 内馅：菠萝罐头1罐、白糖80克、黄油适量

步骤：
1. 将黄油切成小块，放入低筋面粉中，揉成沙粒状面团；
2. 慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟；
3. 菠萝罐头倒入锅中，加入白糖，小火煮至水分收干，加入黄油拌匀，晾凉备用；
4. 取出面团，擀成薄片，切成小块；
5. 将菠萝馅包入面团中，用手压扁，放在烤盘上；
6. 烤箱预热180度，烤15分钟左右，表面呈金黄(huáng)色(sè)即可。

菠萝酥做法简单，口感酥脆，香甜可口，是非常受欢迎的小吃之一。

榴莲糕的做法视频

很抱歉，我无法提供视频。但是，我可以为您提供文字版的榴莲糕做法：

材料：
- 榴莲肉 500克
- 糯米粉 200克
- 细砂糖 100克
- 椰浆 300毫升
- 鸡蛋 2个
- 盐 1/4茶匙

步骤：
1. 将榴莲肉去皮去籽，用勺子搅拌成细腻的泥状。
2. 将糯米粉、细砂糖、盐混合均匀。
3. 加入椰浆，搅拌均匀。
4. 加入鸡蛋，继续搅拌至无颗粒。
5. 最后加入榴莲泥，用刮刀搅拌均匀。
6. 将榴莲糕糊倒入已经抹油的蒸盘中，用刮刀刮平表面。
7. 在锅中加入适量水，放入蒸架，将蒸盘放在蒸架上。
8. 大火蒸15-20分钟，直到熟透。
9. 取出榴莲糕，晾凉后切块即可享用。

希望这个做法能够帮到您！

榴莲糕的做法大全图解

以下是榴莲糕的做法大全图解：

材料：榴莲肉300g、糯米粉200g、椰浆200ml、糖100g、水100ml、盐适量、椰丝适量

步骤：

1.将榴莲肉捣成泥状备用。

2.将糯米粉倒入盆中，加入适量的盐和椰浆，搅拌均匀。

3.将糖和水加热至糖溶解，倒入糯米粉中，继续搅拌均匀。

4.将榴莲泥加入糯米粉中，继续搅拌均匀，直到成为均匀的面糊。

5.将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。

6.蒸好后，放凉后切成小块，撒上椰丝即可。

小贴士：

1.糯米粉的量可以根据自己的口感来调整，如果喜欢更加Q弹的口感，可以多加一些糯米粉。