带皮炸大虾怎么能酥脆
您可以先将大虾用干净的厨房纸吸干水分，然后在面粉中裹上一层薄薄的面粉，再将大虾放入预热好的油锅中炸至金黄(huáng)色(sè)即可。另外，可以在面粉中加入一些泡打粉或淀粉，增加酥脆感。
炸大虾怎么做好吃
炸大虾做法：
1. 准备大虾，去壳去虾线，用清水洗净后沥干水分，加入适量盐和料酒腌制10分钟。
2. 准备面糊，将适量面粉、淀粉、盐、胡椒粉和鸡蛋打成糊状。
3. 将腌制好的大虾逐个裹上面糊，均匀地裹上面糊后放入油锅中炸至金黄(huáng)色(sè)。
4. 炸好的大虾捞出沥油，放在厨房纸巾上吸干油分。
5. 准备调料，将适量盐、胡椒粉、葱姜蒜末、酱油、糖和醋混合，调成调料汁。
6. 将炸好的大虾放在碗中，倒入调料汁，淋上适量热油，拌匀即可。
小贴士：
1. 炸大虾时，油温要适中，不要太高，否则容易炸糊。
2. 炸好的大虾不要过多地沾调料，以免影响口感。
3. 调料可以根据个人口味适当调整。
油炸大虾怎么做又酥又好吃视频
很抱歉，我无法提供视频。但是，以下是油炸大虾的一般做法：
材料:
- 大虾
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 胡椒粉
- 油
步骤:
1. 准备材料，去虾壳和虾线，洗净备用。
2. 准备三个碗，分别放入面粉、鸡蛋和面包糠，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 把虾沾上面粉，然后放入鸡蛋液中裹匀，最后裹上面包糠。
4. 热锅冷油，当油温达到170℃左右时，放入虾，小火炸至金黄(huáng)色(sè)。
5. 捞出沥干油，放到厨房纸巾上吸干余油。
6. 装盘，可以配以柠檬或蕃茄酱等调料食用。
希望这个简单的步骤能帮到你。
特大虾的做法大全家常
以下是特大虾的家常做法大全：
1. 清蒸特大虾
材料：特大虾、姜片、葱段、盐、料酒、清水、香油
做法：
1）特大虾去壳去肠泥，留虾尾和虾头。
2）锅中加入清水、姜片、葱段、盐、料酒，放入蒸盘。
3）将处理好的虾放入蒸盘，蒸10分钟。
4）蒸好后淋上香油，即可食用。
2. 特大虾炒面
材料：特大虾、面条、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油
做法：
1）将特大虾去壳去肠泥，留虾尾和虾头，洗净备用。
2）面条煮熟备用。
3）锅中放油，加入蒜末、洋葱、胡萝卜、青椒翻炒。
4）加入特大虾，炒至变色。
5）加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
6）加入煮熟的面条，翻炒均匀即可食用。
3. 特大虾煎蛋
材料：特大虾、鸡蛋、盐、油
做法：
1）将特大虾去壳去肠泥，留虾尾和虾头，洗净备用。
2）将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3）锅中放油，将特大虾放入锅中煎至两面金黄。
4）将打好的鸡蛋液倒入锅中，煎至蛋液凝固。
5）翻面再煎一会儿即可食用。
希望以上做法能够帮到您。
怎样炸小虾又酥又脆
您可以参考以下步骤：
1. 将小虾洗净沥干水分，用纸巾擦干。
2. 在小虾里面加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 将油烧热，将小虾逐个放入油中炸至金黄(huáng)色(sè)。
4. 取出小虾，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
5. 可以根据个人口味再撒上一些五香粉或辣椒粉等调味料。
注意事项：
1. 炸小虾时火候要掌握好，太旺容易炸焦，太小容易过油。
2. 油温不要太低，否则小虾容易变软。
3. 可以在小虾里面加入鸡蛋液，增加口感和脆度。
大虾仁的做法最正宗的做法
大虾仁的做法有很多种，以下是一种比较正宗的做法：
材料：
- 大虾仁：500克
- 葱姜蒜：适量
- 盐、料酒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1汤匙
- 糖：1茶匙
- 鸡精：1茶匙
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 虾仁洗净，剪去虾须，去虾线，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。