牛肉烩面怎么做

牛肉烩面怎么做

牛肉烩面的做法如下：

材料：
牛肉片200克，面条适量，洋葱1个，姜片适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，香菜适量，鸡精适量，水适量。

步骤：
1. 牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、糖腌制15分钟。
2. 洋葱切片，姜切片，蒜切末。
3. 热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，加入洋葱煸炒至微黄。
4. 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
5. 倒入适量的水，放入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖调味，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 把面条煮熟，捞出沥干。
7. 把煮好的面条放入煮好的牛肉烩汤中，煮开后加入香菜即可。

温馨提示：
1. 牛肉片腌制时间不宜过长，否则口感会变硬。
2. 煮面时可以加入少量盐和油，面条更加富有弹性(xìng)。
3. 煮牛肉烩面时可以根据自己的口味调整调料的用量。

牛肉烩面怎么做视频

很抱歉，我无法提供视频。但是我可以为您提供文字版的牛肉烩面做法：

材料：
牛肉片、面条、洋葱、蒜、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水、油

步骤：
1.将牛肉片用料酒、盐、糖腌制10分钟；
2.面条煮熟备用；
3.锅中加入油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香；
4.加入牛肉片翻炒至变色；
5.加入适量水，加入生抽、老抽、盐、糖调味；
6.煮开后加入面条煮熟即可。

希望这个做法对您有帮助！

牛肉烩面怎么做简单又好吃

牛肉烩面是一道非常美味的中式面食，以下是制作牛肉烩面的简单方法：

材料：

牛肉块、面条、姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水、花椒。

做法：

1. 牛肉块用开水焯水去血沫备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱炒香。

3. 加入焯水后的牛肉块翻炒。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、清水和花椒，大火煮开，小火炖煮约1小时。

5. 煮面条，捞出沥干，放入碗中。

6. 把炖好的牛肉浇在面条上，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 牛肉烩面的关键是炖牛肉的时间，要炖到牛肉变得酥烂才好吃。

2. 可以根据个人口味加入一些蔬菜，如豆芽、菠菜等。

3. 可以根据自己的辣度口味，适量调整干辣椒和豆瓣酱的用量。

牛肉烩面怎么做河南的

牛肉烩面是河南地区的传统美食，具有浓郁的地方特色。下面是牛肉烩面的制作方法：

材料：
面条、牛肉、洋葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、花椒粉、葱花、香菜等。

步骤：
1.将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2.将洋葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱放入碗中加水调成糊状备用。
3.热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
4.锅内留底油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒，加入豆瓣酱炒香。
5.加入适量的水，放入牛肉，加入酱油、盐、花椒粉调味。
6.将烧开的汤倒入另一锅中，放入面条煮熟。
7.将煮熟的面条捞出，放入烩好的牛肉汤中，撒上葱花、香菜即可食用。

希望这个做法能帮到您。

虾仁面条做法大全

以下是虾仁面条的几种做法：

1. 虾仁炒面条

材料：面条、虾仁、洋葱、胡萝卜、豌豆、蒜、盐、胡椒粉、酱油、油

做法：

1）将面条煮熟备用。

2）将洋葱、胡萝卜、豌豆切成小块备用。

3）锅中加油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒。

4）加入洋葱、胡萝卜、豌豆翻炒。

5）加入煮熟的面条，加入盐、胡椒粉、酱油翻炒均匀即可。

2. 虾仁馄饨面

材料：虾仁、面粉、猪肉馅、葱姜蒜、馄饨皮、鸡汤、胡椒粉、盐、香菜

做法：

1）将面粉加入适量水和成面团，揉至光滑，醒发20分钟。

2）将猪肉馅和虾仁一起剁成泥，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉拌匀。

3）将面团擀成薄皮，切成小块，包入馅料，搓成馄饨。

4）将鸡汤煮开，加入馄饨煮熟。

5）将面条煮熟，放入碗中，加入煮好的馄饨和汤，撒上香菜即可。