死面馒头怎么处理好吃
死面馒头指的是发酵时间过长或面团中酵母过多导致的硬、干的馒头。处理方法如下：
1.切成小块，放入微波炉加热，或者用平底锅煎炸，可以增加口感。
2.将死面馒头切成小块，加入炖肉、炖鸡等菜肴中，可以起到增加口感的作用。
3.将死面馒头切成薄片，放入油锅中炸至金黄(huáng)色(sè)，可以制作成脆皮馒头。
4.将死面馒头切成小块，用开水焯一下，然后加入糖水或汤中煮熟，可以制作成馒头汤或甜汤。
5.将死面馒头切成小块，加入面粉、鸡蛋等材料，做成馒头糕点，可以改变口感。
以上是一些处理死面馒头的方法，可以根据自己的口味选择合适的方法。
蒸包子为什么会塌皮
可能是因为包子皮的水分过多或发酵不足导致的。在蒸的过程中，包子皮受到蒸汽的冲击，如果皮的结构不够强，就会塌陷。此外，也可能是包子馅的量过多，导致包子皮无法承受重量而塌陷。
花卷怎么做好看又好吃
要做好看又好吃的花卷，首先需要注意以下几点：
1. 面团要揉透：花卷的口感和外观与面团的揉捏有很大关系，面团要揉透，才能使花卷表面光滑，口感柔软。
2. 发酵要充分：花卷需要充分的发酵，才能使其口感松软，外观蓬松。
3. 擀面要力度均匀：擀面时要注意力度均匀，使花卷的厚度和大小均匀。
4. 包馅要紧实：包馅时要注意将馅料紧实地包裹在面团中，避免馅料溢出。
5. 上笼要热水开锅后再蒸：上笼蒸花卷时，要等热水开锅后再放入蒸笼，这样可以使花卷的外观更加美观，口感更加松软。
综上所述，要做好看又好吃的花卷，需要注意面团揉捏、发酵、擀面、包馅和上笼蒸制等方面的细节。
蒸出死面馒头能咋吃好吃
可以尝试在蒸馒头前，在面团中加入适量的酸奶或醋，这样可以使馒头更加松软。另外，在蒸馒头时，可以在锅里放一些葱姜等调料，让馒头吸收更多的香味。还可以在馒头上刷上一层蜂蜜或糖水，增加甜味。最后，将蒸好的馒头放在保温箱里保温，可以让馒头更加柔软和温暖。
发面烙饼的做法大全家常
以下是制作家常发面烙饼的步骤：
材料：
- 面粉500克
- 温水250克
- 食盐适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量食盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面粉和水充分混合成面团。
3. 将面团取出，揉搓至表面光滑，盖上湿布静置20分钟。
4. 将面团分成若干个小面团，取一小块面团，搓圆后用擀面杖擀成薄饼。
5. 平底锅加热，加入少量植物油，将薄饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 发面时间不要过长，否则面饼会过于松软，难以煎熟。
2. 煎饼时火候要适中，过早翻面会导致饼面破裂，过晚则会煎焦。
3. 可以根据口味加入葱花、姜末等调味料，增加口感。
蒸馒头蒸死面了咋做好吃
如果蒸馒头时面团过干或时间过长导致面死了，可以尝试以下方法让它变得松软可口：
1. 将死面馒头放入保鲜袋中，加入适量的水，密封后微波炉加热一分钟，再放置5分钟，即可变得松软。
2. 将死面馒头放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中火蒸5分钟左右，再用小火蒸5分钟，即可变得松软。
3. 将死面馒头剪成小块，放入锅中，加入适量的水，加盖煮沸后转小火煮5分钟，然后关火焖10分钟，即可变得松软。
4. 将死面馒头切成小块，放入微波炉中加热，每次20秒，反复加热几次，直到变得松软。
注意：以上方法仅适用于死面馒头，如果面团过湿或发酵不足，建议重新制作。
烙油饼怎么做又软又好吃
烙油饼的做法：
材料：面粉、油、水、盐
步骤：
1.将面粉放入容器中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，揉成面团。
2.将面团分成若干个小面球，擀成薄饼。
3.平底锅中倒入少量油，烧热后将饼放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
4.将煎好的饼再次擀成薄饼，将饼沿着中心对折，再次放入锅中煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.在揉面团时，可以适当加入一些油，可以让面团更加柔软。