怎样做鸡肉才好吃家常做法
有很多方法可以让鸡肉变得美味。以下是一些家常做法：
1. 红烧鸡肉：将鸡肉煮至熟透，加入酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，慢火炖煮至汁浓味香。
2. 煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成片或块状，用盐、黑胡椒和其他调味料腌制，再用油煎至表面金黄，内部熟透。
3. 烤鸡翅：将鸡翅用盐、黑胡椒和其他调味料腌制，再在烤箱中烤至表面金黄，内部熟透。
4. 炒鸡肉：将鸡肉切成小块，用盐、酱油、料酒、淀粉等调味料腌制，再用油炒至熟透，加入蔬菜和其他调料一起炒。
无论哪种做法，关键是要掌握好火候和调料搭配，让鸡肉口感鲜嫩，味道浓郁。
怎样做鸡翅
做(zuò)鸡(jī)翅有很多不同的方法，以下是其中一种简单易做的做法：
材料：
- 鸡翅
- 盐
- 黑胡椒粉
- 玉米淀粉
- 油
步骤：
1. 将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 在一个碗里，加入盐、黑胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
3. 将鸡翅放入碗中，均匀地沾上淀粉和调料，确保每个部分都覆盖到。
4. 在炒锅中，倒入足够的油，加热至中高温度。
5. 将鸡翅放入油锅中，炸至金黄(huáng)色(sè)和熟透，约需5-7分钟。
6. 将炸好的鸡翅捞出，放在厨房纸上沥干多余的油。
7. 热腾腾的鸡翅就做好了，可以加入自己喜欢的调料或蘸酱食用。
炖鸡最忌讳放三样东西
糖、醋、酱油。
扣肉怎么做好吃又简单
扣肉是一道比较简单的家常菜，下面是做法：
材料：五花肉500克、生姜2片、葱1根、八角2颗、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、水适量。
步骤：
1.五花肉切成大块，放入冷水中煮开后捞出，用清水冲洗干净。
2.生姜切片，葱切段。
3.取一个炒锅，放入五花肉块，加入适量料酒，生姜片，葱段，八角，加水没过五花肉。
4.放入老抽，生抽，白糖，盖上锅盖，用小火煮1个小时。
5.煮好后，取出五花肉块，放入碗中，将汤汁倒入另一个锅中，加入适量白糖，煮至浓稠状态，淋在五花肉上即可。
小贴士：煮扣肉时，可以用电饭煲代替炒锅，更加方便，而且煮出来的扣肉也很美味。
家常炒鸡最简单好吃的方法
家常炒鸡最简单好吃的方法是将鸡肉切成小块，加入少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟，然后将葱姜蒜切末，热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入鸡肉翻炒至变色，最后加入适量盐和糖调味，撒上葱花即可出锅。
排骨的做法大全家常
以下是一些家常排骨的做法大全：
1. 红烧排骨：将排骨焯水后用料酒、生姜、葱爆炒，加入酱油、糖、料酒、水烧开，放入焯水过的排骨，烧至肉烂骨酥即可。
2. 糖醋排骨：将排骨焯水后用盐、料酒、淀粉腌制，用油炸至金黄(huáng)色(sè)，用锅烧油将葱姜、醋、糖、番茄酱、盐等调料爆炒，放入炸好的排骨，翻炒均匀即可。
3. 香辣烤排骨：将排骨用盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒腌制，放入烤箱烤至金黄(huáng)色(sè)，撒上葱花即可。
4. 蜜汁焗排骨：将排骨用盐、生姜、料酒、蒜泥、黑胡椒粉腌制，放入烤箱烤至金黄(huáng)色(sè)，用蜂蜜、酱油、料酒、糖、蒜泥、水等调料烧开，放入烤好的排骨，翻炒均匀即可。
5. 椒盐排骨：将排骨焯水后用盐、黑胡椒粉、孜然粉、蒜粉、淀粉腌制，用油炸至金黄(huáng)色(sè)，放入炒好的椒盐中，翻炒均匀即可。
希望以上做法可以帮到您。
红烧肉的家常做法
红烧肉是一道经典的中式菜肴，下面是一份家常红烧肉的做法：
所需材料：
- 猪五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤：
1. 将猪五花肉切成块状，用开水焯水去血水和杂质。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入焯好水的猪肉块，煸炒至表面金黄。
4. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的冰糖，翻炒至糖色上色。
7. 加入适量的清水，没过肉块，烧开后转小火焖煮至肉变软，汤汁浓稠即可。