自制的虾粉能储存多久
自制的虾粉可以在密封的容器中储存3至6个月，但最好在使用前先闻一下是否有异味，如果有异味则不要使用。同时，储存虾粉时要避免阳光直射和潮湿环境。
泡菜多久吃最安全
泡菜是一种发酵食品，通常经过几天到几周的发酵过程才能食用。一般来说，泡菜在发酵过程中会产生有益的乳(rǔ)酸菌，对人体有很多好处。如果你购买的泡菜是经过正规加工的，质量有保障的话，一般在保持冷藏状态下，可以安全食用数周到数月。但是如果你自己制作泡菜，应该仔细掌握发酵的时间和条件，以确保食用安全。如果泡菜变质或出现异味，应该及时丢掉，避免食用导致食物中毒等问题。