鲜竹笋的做法怎么处理
鲜竹笋的做法有很多种，以下是一些常见的处理方法：
1. 清洗：将竹笋削去外皮，用流水冲洗干净。
2. 切片：将竹笋切成薄片或丝，可以用来做凉拌菜或炒菜。
3. 煮熟：将竹笋放入开水中煮熟，可以用来做汤或烧菜。
4. 腌制：将竹笋切成小段，加入盐、糖、醋等调料腌制，可以做成酸笋、酸辣笋等小菜。
5. 蒸煮：将竹笋切成段，放入蒸锅中蒸煮，可以做成清蒸竹笋或蒸肉饺子等菜品。
以上是一些常见的鲜竹笋的处理方法，具体做法可以根据自己的口味和喜好进行调整。