三鲜饺子怎样调馅
三鲜饺子的馅料通常由猪肉、虾仁和韭菜拌制而成。具体调制方法如下：
1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、生抽、料酒和少量水，搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将虾仁剁成虾泥，加入少量盐、白胡椒粉、料酒和葱姜末，搅拌均匀。
3. 韭菜洗净切碎，加入盐、香油和少许生抽拌匀。
4. 将猪肉、虾仁和韭菜混合在一起，加入适量的花生油和香油，搅拌均匀即可。
注意：调制馅料时，要注意调味，以保证饺子的口感和味道。同时，馅料要混合均匀，以免出现某一种食材过多或过少的情况。