青辣椒怎么晒成白辣椒
将青辣椒晒到太阳下暴晒几天，直到变成白色。也可以在室内使用烤箱或风干机进行晾干，但时间可能会更长。注意晒干后要存放在干燥通风的地方，以免发霉。
青辣椒怎么做好吃
青辣椒可以用来做很多不同的菜肴，下面是一些做法：
1. 青辣椒炒肉：将青辣椒切成片状，加入炒肉中一起翻炒，加入适量盐、生抽、料酒等调味料即可。
2. 青辣椒炒蛋：将青辣椒切成细丝，打入鸡蛋中一起翻炒，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
3. 青辣椒拌凉菜：将青辣椒切成丝状，加入凉拌菜中，加入适量盐、醋、糖、麻油等调味料即可。
4. 青辣椒炒豆腐：将豆腐切成块状，青辣椒切成片状，一起翻炒，加入适量盐、生抽、料酒等调味料即可。
5. 青辣椒炒面：将青辣椒切成丝状，加入炒面中，加入适量盐、生抽、料酒等调味料即可。
以上是一些常见的青辣椒做法，可以根据个人口味适量调整调味料的用量。