结构水
结构水是一种特殊的水，它经过特殊处理后，可以提高水的分子结构的稳定性和活性，使其具有更好的生物可利用性和治疗效果。结构水被广泛应用于医疗、食品、化妆品等领域。
蛋白质水化作用
蛋白质水化作用指的是蛋白质分子与水分子之间的相互作用过程。在水中，蛋白质分子会与水分子形成氢键和疏水相互作用，从而使蛋白质分子发生构象变化，同时也会影响蛋白质的功能。蛋白质水化作用在生物体内具有重要的生理和生化作用，如蛋白质的溶解、折叠、酶催化等过程都与水化作用密切相关。
胶体颗粒表面的水化作用
胶体颗粒表面的水化作用是指水分子与胶体颗粒表面上的化学官能团（如羟基、羧基等）相互作用形成水合层的过程。这种水合层可以稳定胶体颗粒的分散状态，使其不易聚集沉淀。水合层的厚度和稳定性取决于胶体颗粒表面的化学性质和周围环境的物理化学条件（如温度、pH值等）。水合层的存在还可以影响胶体颗粒的电荷分布和电荷密度，从而影响其在电场中的运动行为。
疏水作用
疏水作用是指物质在接触到水时，会倾向于聚集在一起，形成疏水相，而不是溶解于水中。这是因为水分子具有极性，而疏水物质则通常由非极性分子组成，两者之间的相互作用力较弱，因此疏水物质会聚集在一起，形成疏水相。常见的疏水物质包括油脂、烷烃等非极性化合物。疏水作用在生物学、化学、材料科学等领域都有广泛应用。
糖的反水化作用
糖的反水化作用是指在高温下，糖分子会失去水分，变为无水状态，这个过程称为脱水反应。反之，在水中加入无水糖，糖分子会吸收水分，重新变为水合状态，这个过程称为水化反应。糖的反水化作用在食品加工中经常被利用，如糖果、蜜饯等的制作。
亲水性
亲水性是指物质对水的吸附性和溶解性的能力，即物质与水之间的相互作用力。亲水性强的物质能够与水分子形成氢键，使其在水中能够溶解或吸附。相反，亲水性弱的物质则不能很好地与水分子相互作用，难以与水发生反应或溶解。
木质素
木质素是一种多环芳香族化合物，是植物细胞壁的主要成分之一。它们是由苯丙烷单体聚合而成，具有高度的稳定性和抗生物降解性。木质素在工业上广泛应用于造纸、染料、涂料、医药等领域。
离子的水化作用
离子的水化作用是指离子在水中溶解时，水分子会围绕离子形成一层水化层，使离子变得更加稳定和活泼。水化作用的程度取决于离子的电荷大小和水分子的极性。正离子会被水分子的负极吸引，负离子会被水分子的正极吸引，从而形成水化层。水化作用对于离子的溶解度、反应速率、电导率等性质都有影响。
水化膜
水化膜是指在水中存在的一层水分子聚集形成的薄膜，它可以包覆在物质表面，起到保护、润滑、分离等作用。在生物体内，水化膜也扮演着重要的角色，如在蛋白质和DNA的结构和功能中起到关键的作用。
渗透性
渗透性指的是物质通过其他物质的能力，通常用于描述液体、气体或固体在另一种物质中的渗透程度。在材料科学中，渗透性也可以用于描述材料对气体、液体或其他物质的渗透性能。
比表面积
比表面积是指单位质量物质的表面积。通常用于描述物质在化学反应、吸附等过程中表面活性的大小。
顺铂化疗水化作用
顺铂是一种广泛应用于癌症化疗的药物，其作用机制是通过与DNA结合，阻止DNA的复制和细胞分裂，从而抑制癌细胞的生长和扩散。在体内，顺铂会被水分子水解成活性物质，这种水解作用被称为顺铂水化作用。水解后的顺铂分子能够与DNA结合形成交联，从而产生细胞毒性作用。顺铂的水解速度取决于环境条件，如pH、温度等因素。因此，在顺铂化疗中，需要注意维持适当的体液 pH 值和温度，以确保药物的最大化疗效。
水化反应
水化反应是指某些物质与水接触后发生化学反应，产生新的物质并释放出热量的过程。在水化反应中，水通常作为反应物或产物参与其中，而其他物质则与水发生反应，形成水合物或水溶液。常见的水化反应包括酸碱反应、盐的水解反应、金属与水的反应等。
亲水性物质
亲水性物质是指具有亲水性的化学物质，即能够吸附水分子并与之形成氢键的物质。常见的亲水性物质包括许多生物分子，如蛋白质、核酸、多糖、磷脂等，以及一些无机物质，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化钠等。这些物质在生物体内或化学实验中都具有重要的作用。