家用小麦粉能做蛋糕吗
是的，家用小麦粉可以用来制作蛋糕。但是要注意选择适合蛋糕制作的小麦粉，一般选择低筋面粉或中筋面粉，不要选择高筋面粉。同时，还需要掌握好配方和制作技巧。
老式面包的做法和配方
老式面包的做法和配方有很多种，以下是其中一种：
材料：
- 高筋面粉500克
- 酵母10克
- 白糖30克
- 盐8克
- 水250毫升
- 黄油50克
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入水搅拌成面团。
2. 把面团搓成球状，放入碗中盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大小。
3. 取出面团，排气。将黄油加热至融化，涂抹在面团上，揉匀。
4. 把面团搓成条状，放入烤盘中，再次发酵至两倍大小。
5. 预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟。
注：老式面包的做法和配方因地区、口味等因素而异，以上仅供参考。
家庭鸡蛋糕的制作方法
家庭鸡蛋糕的制作方法如下：
材料：
低筋面粉 100克
细砂糖 80克
鸡蛋 3个
牛奶 50毫升
菜油 40毫升
泡打粉 1\/4茶匙
香草精 适量
步骤：
1.将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅，成为蛋黄糊，约需要打发5-7分钟。
2.将牛奶和菜油混合，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3.将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，加入香草精。
4.将蛋白加入一个干净无油无水的碗中，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变白，成为蛋白霜，约需要打发3-5分钟。
5.将蛋白霜分3次加入面糊中，用橡皮刮板轻轻拌匀。
6.将拌好的面糊倒入一个已经涂上油的烤盘中，用手轻轻震动几下，将面糊里的空气排出。
7.将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度烤20-25分钟，烤至表面金黄色即可。
8.取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。
普通小麦粉怎么做蛋糕
普通小麦粉做蛋糕的步骤如下：
1. 准备材料：普通小麦粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、泡打粉、香草精等。
2. 将鸡蛋打散，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将牛奶和油加入鸡蛋糖液中，继续搅拌均匀。
4. 将普通小麦粉和泡打粉混合后筛入液体中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
5. 最后加入香草精，搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入已经涂油的蛋糕模具中。
7. 放入预热好的烤箱中，以180℃烤20-25分钟。
8. 烤好后，取出蛋糕，待凉后即可享用。
注意事项：烤箱温度和时间可能因不同的烤箱而异，需根据自己的烤箱进行调整。另外，如果想让蛋糕更加松软，可以在打蛋液中加入一些白醋或柠檬汁。
家里做面包的方法
做面包的方法有很多种，以下是一种简单的方法：
材料：
- 高筋面粉500克
- 干酵母5克
- 细砂糖50克
- 盐8克
- 温水250克
- 牛奶50克
- 黄油50克
步骤：
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一起。
2. 加入温水和牛奶，揉成面团。
3. 加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放在碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，至面团体积变大。
5. 取出面团，排气，搓成面团球，放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵30-60分钟。
6. 将烤箱预热至180℃，将面团放入烤箱中，烤25-30分钟，至表面金黄色即可。
注意事项：
1. 揉面团时要揉至面团光滑有弹性。
2. 发酵时要放在温暖的地方，可以在烤箱内放一碗热水，提高温度。
3. 烤制时要注意时间和温度，以免烤焦。
家庭烤面包的做法和配方
家庭烤面包的做法和配方有很多种，以下是一种简单的做法和配方：
材料：
- 高筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 5克
- 牛奶 250毫升
- 水 100毫升
- 黄油 50克
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。
2. 加入牛奶和水，搅拌成面团。
3. 加入黄油，揉搓面团至光滑有弹性。
4. 将面团放入盆中，盖上湿布放在温暖的地方发酵1-2小时，直至面团体积增大一倍。
5. 将面团揉搓成长条状，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
6. 将烤箱预热至200℃，将面团放入烤箱中烤20-25分钟，直至表面呈金黄色。