自制冰皮月饼可以存放多久

自制冰皮月饼可以存放多久

自制冰皮月饼可以存放在冰箱中，一般可以保存3-5天。如果要保存更久的时间，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可以保存1-2个月。在食用前，将其从冷冻室中取出，解冻后再食用，口感仍然很好。

西米冰皮月饼的做法及配方

以下是西米冰皮月饼的做法及配方：

材料：
- 糯米粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 细砂糖 30克
- 色素适量
- 沸水 120克
- 冰皮月饼馅料适量（例如豆沙馅、莲蓉馅等）
- 西米 适量

做法：
1. 将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合均匀，筛入一个干净的容器中。
2. 加入适量的色素，慢慢倒入沸水，用筷子或勺子搅拌均匀，直到成为面团。
3. 将面团取出，放在一旁稍微冷却后，用手揉成光滑的面团。
4. 将面团分成适当大小的小球，然后用手将其压扁。
5. 将馅料放在压扁的面团中央，然后慢慢将面团包裹住馅料，捏成一个月饼的形状。
6. 在月饼表面撒上一层西米，使其更加美观。
7. 将月饼放在冰箱中冷藏约30分钟即可食用。

希望这个做法及配方对您有所帮助！

如何自制冰皮月饼

以下是自制冰皮月饼的步骤：

材料：

- 糯米粉 150 克
- 糖粉 50 克
- 水 150 毫升
- 植物油适量
- 食用色素适量
- 内馅（可根据自己喜好选择）

步骤：

1. 将糯米粉和糖粉混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。

2. 将搅拌好的糊状物分成几份，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。

3. 将植物油涂在手上，取一份糊状物，揉成球状。

4. 将球状物压扁，放入内馅，用手将皮包住内馅，调整成球状。

5. 将包好的月饼放入冰箱冷冻室冷冻 2-3 小时。

6. 取出冷冻的月饼，即可食用。

注意事项：

1. 冰皮月饼需在冰箱冷冻室冷冻，不能放在冷冻柜中。

2. 冰皮月饼制作时，需注意内馅的搭配和比例，以免影响口感。

3. 冰皮月饼制作过程中，手要涂上适量的植物油，以免粘手。

冰皮月饼可以保存多久

一般来说，冰皮月饼可以在常温下保存2-3天，放入冰箱可保存1周左右。如果要长时间保存，最好放入冷冻室中，可保存1-2个月。不过建议尽早食用，以保证口感和品质。

自制冰皮月饼配方

以下是自制冰皮月饼的配方：

材料：
- 糯米粉 150克
- 糖粉 25克
- 植物油 25克
- 热水 120克
- 月饼馅料（根据个人喜好选择）

步骤：
1. 将糯米粉和糖粉混合在大碗中。
2. 在小碗中混合植物油和热水，搅拌至油脂完全融化。
3. 将油水混合物倒入糯米粉中，用筷子搅拌至成团。
4. 将面团分割成适当大小的小块，将其搓成圆形。
5. 将月饼馅料放在面团中心，将面团包裹在馅料周围并搓成圆形。
6. 将月饼放在冰箱中冷藏2小时，直到月饼变硬。
7. 取出月饼并用手或模具轻轻压模成月饼形状。

自制冰皮月饼制作简单，口感清爽，可以根据个人口味选择不同的馅料，非常适合夏季食用。

冰皮月饼怎么保存

冰皮月饼应该存放在冷藏室中，避免暴露在高温环境中。在密封的容器中冷藏，可以保持冰皮月饼的新鲜和口感。建议在购买后不久食用，最好在一个月内食用完。

自制冰皮月饼的做法及配方

以下是自制冰皮月饼的做法及配方：

材料：
- 糯米粉 150克
- 玉米淀粉 50克
- 糖粉 60克
- 植物油 30克
- 水 200克
- 食用色素（可选）

馅料：
- 莲蓉、豆沙、果酱等（根据个人口味选择）

做法：
1. 将糯米粉和玉米淀粉混合，筛入碗中。
2. 加入糖粉和植物油，搅拌均匀。
3. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为均匀的面团。
4. 分别加入食用色素，搅拌均匀。
5. 将面团分成适量的小团，擀成薄片。
6. 将馅料放在薄片中央，将面皮包裹起来。
7. 将月饼放入模具中，轻轻压实。
8. 将月饼放入冰箱中冷藏至凝固即可食用。

注意事项：
1. 面团要揉至光滑，否则影响口感。
2. 馅料不要放太多，否则影响月饼口感和形状。
3. 冷藏时间要足够，否则月饼容易破裂。