松鼠桂鱼用什么鱼
松鼠桂鱼通常使用鲫鱼或草鱼作为食材。
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松鼠桂鱼用什么鱼没刺
松鼠桂鱼一般使用去骨的鲈鱼或者鲤鱼肉。
松鼠桂鱼怎么烧
松鼠桂鱼是一道传统的湖南菜，烹饪方法如下：
所需材料：
桂鱼1条（约500克）、豆腐1块、木耳适量、葱姜蒜适量、酱油、料酒、盐、糖、生粉、清水适量。
烹饪步骤：
1. 将桂鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后斜着切成两片或三片备用。
2. 豆腐切成小块，木耳泡软切成丝备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香，加入豆腐和木耳翻炒。
4. 倒入约500毫升清水，加入适量盐、糖、酱油和料酒，烧开后放入桂鱼片。
5. 煮5-8分钟后，加入生粉勾芡，再煮2-3分钟即可。
6. 出锅前撒上一些葱花即可。
温馨提示：
1. 煮桂鱼时不要煮太久，否则会影响口感。
2. 如果想增加口感，可以在烹饪过程中加入适量的干辣椒和花椒。
3. 如果家里有小孩或者老人，可以适量减少盐和酱油的用量。
松鼠桂鱼的家常做法
松鼠桂鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
桂鱼一条、干辣椒适量、葱姜蒜适量、花生米适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋清适量、清水适量、食用油适量
做法：
1.将桂鱼去鳞、去骨、洗净，切成大小适中的鱼块，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制一下备用。
2.将干辣椒用剪刀剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，将腌制好的桂鱼块炸至两面金黄，捞出备用。
4.锅中留底油，放入干辣椒、花生米、葱姜蒜爆香。
5.加入生抽、白糖、清水烧开，再将炸好的桂鱼块放入锅中翻炒均匀，收汁即可。
这样做出来的松鼠桂鱼鲜嫩可口、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
松鼠桂鱼做法
松鼠桂鱼是一道传统的湖南菜，制作方法如下：
食材：
桂鱼一条（约500克）
花生米适量
青红椒适量
葱姜蒜适量
料酒适量
盐适量
糖适量
酱油适量
淀粉适量
清水适量
步骤：
1.桂鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾，留下鱼肉，切成小块。
2.将鱼肉加入料酒、盐、淀粉腌制十分钟备用。
3.花生米炒香备用。
4.青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
5.锅中加油，热锅凉油，将鱼肉煎至两面金黄，捞出备用。
6.锅中再加入适量油，加入葱姜蒜爆香。
7.加入青红椒丝翻炒。
8.加入酱油、糖、清水烧开。
9.将煎好的鱼块加入锅中翻炒均匀。
10.加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
松鼠桂鱼做好后香气扑鼻，口感鲜嫩，是一道非常美味的家常菜肴。
蒸桂鱼的做法大全
蒸桂鱼的做法有很多种，以下是其中几种：
1. 清蒸桂鱼
材料：桂鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、香油适量。
做法：
1）桂鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。
2）将桂鱼放入盘中，加入适量的姜片、葱段、料酒和清水，蒸制20分钟。
3）蒸制完毕后，将蒸鱼汁倒掉，撒上适量的盐，淋上香油即可。
2. 豆豉蒸桂鱼
材料：桂鱼一条、豆豉适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、香油适量。
做法：
1）将桂鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，加入适量的盐、料酒腌制10分钟。
2）将豆豉洗净，用刀背压碎，加入适量的姜片、葱段、料酒和清水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制5分钟。
3）蒸制完毕后，将蒸鱼汁倒掉，将豆豉、姜片、葱段淋在桂鱼上，再淋上香油即可。
3. 枸杞蒸桂鱼
材料：桂鱼一条、枸杞适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、香油适量。
做法：
1）将桂鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段，加入适量的盐、料酒腌制10分钟。
2）将枸杞洗净，加入适量的姜片、葱段、料酒和清水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制5分钟。