怎样做粽子又糯又好吃
做粽子又糯又好吃的关键在于选用好的糯米和合适的包裹材料，并且掌握好煮粽子的火候和时间。以下是一些具体的建议：
1. 选用好的糯米：糯米的品质对粽子的口感有很大的影响。建议选择品质好、口感鲜美的糯米，比如台湾的糯米或者泰国的糯米。
2. 选择合适的包裹材料：粽子的包裹材料有很多种，如竹叶、荷叶、玉米叶等。不同的包裹材料会影响粽子的口感和味道，建议选择适合自己口味的包裹材料。
3. 煮粽子时掌握好火候和时间：煮粽子的火候和时间是掌握好粽子口感的关键。建议在煮粽子时加入适量的盐和油，这样可以让粽子更加鲜美。同时，要根据不同的包裹材料和粽子大小调整煮粽子的时间。
4. 加入适量的配料：粽子的口感和味道也与配料有关。建议根据自己的口味加入适量的肉、蛋、豆沙等配料，可以让粽子更加美味。
总的来说，做粽子又糯又好吃需要有一定的技巧和经验，但只要掌握好以上几点，相信你也能做出美味的粽子。
怎样做粽子又糯又好吃视频
很抱歉，我无法为您提供视频。但我可以为您提供一些制作糯米粽的基本步骤：
1. 将糯米浸泡在水中至少3小时，然后沥干水分备用。
2. 准备好粽叶，将粽叶用开水烫软备用。
3. 将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至糯米变软。
4. 将猪肉、咸蛋黄、香菇等食材切成小块备用。
5. 取一片烫软的粽叶，放入适量的糯米和食材，再加入少许盐、糖、酱油等调味料。
6. 将粽叶包裹成三角形或长方形，用绳子捆紧。
7. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮至熟透即可。
希望这些基本步骤可以帮助您制作出又糯又好吃的粽子。
粽子的家常做法
粽子的家常做法：
材料：糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇、葱姜、芦笋、酱油、盐、五香粉、糖、料酒、粽叶、棉线。
步骤：
1.将糯米提前浸泡2-3小时，泡软后沥干水分备用。
2.猪肉切成小丁，葱姜切末，香菇、芦笋洗净切成小块。
3.将猪肉丁放入锅中煸炒，加入葱姜末、香菇、芦笋翻炒，加入酱油、盐、五香粉、糖、料酒调味，炒至肉熟。
4.将咸蛋黄切成小块备用。
5.将粽叶泡软，用清水洗净。
6.将粽叶摊开，放入适量的糯米，再放入猪肉、咸蛋黄和少许糯米，再盖上一层糯米。
7.将粽叶包裹成三角形，用棉线扎紧。
8.将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后改小火煮2-3小时。
9.煮好后取出晾凉即可。
注意事项：
1.糯米一定要提前浸泡，否则粽子口感会不好。
2.猪肉和咸蛋黄的搭配可以根据个人口味进行调整。
3.粽子煮的时间要足够长，这样才能保证粽子的韧性。
粽子怎样做才会糯
粽子要选用糯米，泡水时间要足够长，蒸煮时间也要充分，同时加入适量的油或糯米粉可以使得粽子更加糯。还要注意包粽子时要紧实，不要留有空气，这样才能保证粽子的糯度。