浑汤面条咋做

浑汤面条咋做

浑汤面条是一道传统的湖南美食，具有浓郁的湖南口味。以下是制作方法：

材料：
面条、猪肉、豆腐干、木耳、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、酱油、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、水淀粉。

步骤：
1.将猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、生抽、老抽、花椒粉、鸡精腌制10分钟；
2.将豆腐干切成小块，木耳泡软切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切成末备用；
3.将面条煮熟备用；
4.热锅凉油，加入葱姜蒜末和辣椒段爆香，放入猪肉煸炒至变色；
5.加入豆腐干和木耳继续煸炒，加入适量的水烧开，加入盐、鸡精、花椒粉调味；
6.将煮熟的面条放入碗中，倒入热汤，撒上葱花和香菜即可。

浑汤面条制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道值得尝试的美食。

浑汤面条做法大全家常窍门

以下是浑汤面条的家常做法和窍门：

材料：面条、瘦肉、葱姜蒜、香菜、豆芽、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋、辣椒油。

步骤：

1. 瘦肉切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

2. 煮面条，捞出控干水分备用。

3. 在锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入瘦肉丝煸炒，加入少许盐和鸡精调味。

5. 加入适量的料酒，煮至瘦肉变色。

6. 加入适量的生抽、老抽、醋，加入适量的水煮开。

7. 加入豆芽，煮至豆芽变软。

8. 打入鸡蛋，煮至鸡蛋熟透。

9. 放入煮好的面条，翻炒均匀。

10. 撒上香菜和辣椒油即可上桌。

窍门：

1. 煮面时要将面条煮熟，但不要煮过头，否则口感会变差。

2. 瘦肉丝要煮到变色，这样可以保证肉质鲜嫩。

3. 加入豆芽时要煮至软烂，这样口感更佳。

4. 加入鸡蛋时要煮至熟透，这样才能保证口感和卫生。

混汤面条的做法视频

很抱歉，无法提供视频，但是我可以为您提供混汤面条的做法：

材料：
面条、鸡蛋、青菜、火腿肠、鸡肉丝、葱姜蒜、酱油、盐、鸡精、香油、清水

步骤：
1. 将面条煮熟备用；
2. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、清水，搅拌均匀；
3. 热锅冷油，倒入蛋液，煎成蛋饼备用；
4. 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉丝翻炒至变色；
5. 加入青菜和火腿肠，翻炒均匀；
6. 加入适量清水，酱油调味，煮开后加盐、鸡精调味；
7. 将煮好的面条放入汤中煮熟；
8. 汤面装盘，放上切好的蛋饼，淋上香油即可。

希望这个做法能对您有所帮助。

浑汤面条的家常做法

浑汤面条是一道经典的家常面食，做法简单易学，下面介绍一下具体做法：

材料：
1. 面条：适量
2. 肉末：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 葱姜蒜：适量
5. 酱油、盐、味精：适量
6. 鸡汤或清水：适量
7. 豆芽菜：适量

步骤：
1. 将肉末放入碗中，加入一勺酱油、适量盐和味精，搅拌均匀备用。
2. 面条煮熟后捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入适量鸡汤或清水，煮至开锅。
5. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6. 加入适量盐和味精，调味后加入豆芽菜煮熟。
7. 最后将煮好的面条放入碗中，倒入浑汤即可。

小贴士：
1. 煮面时可以加入一些盐和油，这样面条更有弹性。
2. 可以根据个人口味加入一些辣椒油或豆瓣酱，增加口感。
3. 肉末可以用猪肉、牛肉或羊肉等代替。
4. 浑汤的汤汁可以多煮一点，这样面条更好入味。

下浑汤面条的做法

下浑汤面条是一道传统的湖南特色美食，下面是做法：

材料：
面条、瘦肉、香菜、豆腐皮、木耳、鸡蛋、姜、蒜、大葱、香菇、花椒、干辣椒、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、清水

步骤：
1.将瘦肉切成丝，加入盐、糖、鸡精、生抽、姜片腌制20分钟；
2.将豆腐皮、木耳、香菇泡软，切成丝备用；
3.将鸡蛋打散，加入盐、葱花搅拌均匀备用；
4.将姜、蒜、大葱切末备用；
5.将花椒、干辣椒炒香备用；
6.将面条煮熟备用；
7.锅中加入适量油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色；