天然露晒酱油制曲方法
制作天然露晒酱油制曲的方法如下：
1. 准备好黄豆、小麦面、盐和清水等原材料。
2. 将黄豆浸泡在清水中，浸泡时间一般为8-10小时。
3. 将浸泡好的黄豆捞出，放入搅拌机中打成泥状。
4. 将小麦面和盐加入黄豆泥中，搅拌均匀。
5. 将混合好的酱曲放入干净的棉布袋中，挂在通风良好、阳光充足的地方进行露晒，时间一般为10-15天。
6. 晒制完成后，将酱曲取出晾干，即可用于制作酱油。
注意事项：
1. 制作过程中要注意卫生，避免污染。
2. 酱曲晒制时要避免雨水浸泡。
3. 制作过程中要掌握好黄豆和小麦面的比例，以保证酱曲的质量。