炖豆腐怎么做好吃又简单
炖豆腐的做法如下：
材料：
豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、水、油
步骤：
1. 豆腐切成大小均匀的小块，葱、姜、蒜切末备用；
2. 热锅冷油，放入葱、姜、蒜末炒香；
3. 加入豆腐块翻炒，加入适量盐、酱油、料酒调味；
4. 加入适量的水（豆腐刚好没过即可），盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮15-20分钟即可。
小贴士：
1. 豆腐不要炒得过久，否则容易碎掉；
2. 炖豆腐时火候不要太大，否则容易煮烂；
3. 可根据个人口味加入其他调味料，如香菇、胡萝卜等。
希望能对您有所帮助，祝您炖豆腐成功！
豆腐怎么做好吃又简单
豆腐可以用以下方法做好吃又简单：
1. 红烧豆腐：将豆腐切成块状，加入葱姜蒜爆炒，加入少许生抽、老抽、糖、盐等调味料，加水煮开，加入豆腐块煮烂即可。
2. 豆腐煲：将豆腐切成块状，加入猪骨汤、冬菇、花菇、鸡肉等食材，加入少许盐、胡椒粉等调味料，大火煮开后转小火煮30分钟即可。
3. 干煎豆腐：将豆腐切成薄片状，加入少许盐、胡椒粉、面粉等调味料，平底锅加入适量油，将豆腐片放入煎至两面金黄即可。
4. 豆腐沙拉：将豆腐切成小块，加入青椒、红椒、黄瓜、西红柿等蔬菜，加入少许盐、胡椒粉、柠檬汁、橄榄油等调味料拌匀即可。
以上是几种简单易做的豆腐做法，可以根据自己的口味调整调味料的用量。
鱼籽炖豆腐怎么做好吃又简单
鱼籽炖豆腐是一道美味又营养的家常菜，下面是制作步骤：
材料：
鱼籽、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉、香油
步骤：
1.豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入适量水，放入豆腐块，煮至豆腐熟透。
4.加入鱼籽，煮至鱼籽熟透。
5.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味。
6.用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
温馨提示：
1.鱼籽煮的时间不能太长，否则口感会变硬。
2.豆腐可以先用热水焯一下，去除豆腥味。
3.调味时根据个人口味适量添加，不要放过多的盐和鸡精。
清炖豆腐怎么做好吃
清炖豆腐的做法如下：
材料：
豆腐、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、清水、油。
步骤：
1. 将豆腐切成块状，瘦肉切成薄片备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入豆腐块，翻炒均匀。
6. 加入清水，水量以没过豆腐为宜。
7. 加入盐、料酒、鸡精调味，煮至豆腐熟透。
8. 装盘即可。
注意事项：
1. 豆腐要用比较新鲜的，口感会更好。
2. 瘦肉可以用猪肉或鸡肉，也可以不加肉。
3. 煮豆腐时火力不要太大，以免煮烂。
4. 调味时要适量，不要过咸或过甜。
鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单
鲫鱼炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，制作简单。以下是做法：
材料：
- 鲫鱼 1-2条
- 豆腐 1块
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
- 青菜 适量（可选）
步骤：
1. 将鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2. 豆腐切块，姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入鲫鱼块煸炒至变色，加入适量料酒和清水，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入豆腐块，继续小火煮5分钟。
6. 加入适量盐和酱油调味，煮2-3分钟即可。
7. 可以加入适量青菜，煮至青菜熟透即可。
温馨提示：
1. 煮鱼汤时，不要翻动鱼块，以免破坏鱼肉口感。
2. 酱油和盐要适量，以免影响味道。
3. 可以根据口味加入其他调料，如花椒、辣椒等。
鳕鱼炖豆腐怎么做好吃又简单
鳕鱼炖豆腐的做法:
材料:
- 鳕鱼 200克
- 豆腐 300克
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 料酒 适量
步骤:
1. 鳕鱼切成块，豆腐切成小块。
2. 热锅冷油，加入姜片和葱段炒香。
3. 加入鳕鱼块煸炒，加入料酒炒匀。