炖好的银耳放冷藏可以保存多久
炖好的银耳放冷藏可以保存约3-5天。建议在冷藏前先将银耳完全冷却，并将其放入密封容器中保存。如果要长期保存，可以考虑将其冷冻。
煮好的银耳可以放多久
煮好的银耳可以在冰箱中保存2-3天。建议在保存前将其放入密封容器中，并在食用前加热至适宜温度。如果需要长时间保存，可以将其冷冻，但建议在解冻后尽快食用。
鲜银耳冷冻能保存多久
鲜银耳冷冻可以保存3-6个月左右，但最好在3个月内食用，以保证食品的质量和口感。同时，冷冻前要确保银耳干净无杂质，放入密封袋中，尽量去除空气，放入冷冻室保存。解冻时要在冰箱中缓慢解冻，不要用微波炉或放在常温下解冻。
银耳放久了还能吃吗
如果银耳保存得当，没有变质或发霉，一般来说可以放久一些时间再食用，但最好不要超过一周。如果存放不当或有异味，建议不要食用，以免影响健康。
银耳一次吃多少
银耳的食用量因人而异，一般建议一次食用不要超过20克。如果您有特殊的身体状况或需求，建议咨询医生或营养师的意见。
银耳干的好还是新鲜的好
这要根据具体情况而定。银耳干相对于新鲜的银耳保存更久，而且口感更加韧性，更适合用于煲汤、炖肉等烹饪方式。但是，新鲜的银耳营养更加丰富，口感也更加清爽，适合直接食用或者用于制作凉菜。因此，选择银耳的形式要根据自己的需求来决定。
隔水炖好还是直接炖好
这取决于炖的食材和个人喜好。一些食材需要隔水炖来保持湿润和避免过热，例如蛋羹、炖肉等。而其他食材则可以直接炖，例如汤、骨头等。但无论是隔水炖还是直接炖，都需要根据食材的特点和炖的时间来控制火候，避免炖过头或炖不熟的情况发生。
隔水炖银耳要几个小时
隔水炖银耳一般需要炖2-3小时左右，具体时间可以根据个人喜好和银耳大小而定。建议炖至银耳变得透亮、柔软为止，口感更佳。
隔水炖盅怎么用
隔水炖盅是一种用于慢炖食物的器具，通常用于烹饪汤、肉类和蔬菜等。使用方法如下：1. 首先将需要慢炖的食材放入隔水炖盅中，加入适量的水或汤。2. 将隔水炖盅放入大一些的锅中，加入足够的水，使水位高于炖盅的一半左右。3. 将锅烧开，然后转小火，盖上盖子，让食物缓慢炖煮。4. 根据不同的食材和炖煮时间，可根据需要调整炖煮时间和火力大小。5. 炖煮完成后，将隔水炖盅取出，小心倒出汤汁或食材即可享用。
银耳隔水炖怎么炖的稠
银耳隔水炖的稠度主要取决于炖的时间和水的量。一般来说，炖时间长一些，水量少一些，银耳就会更加稠厚。建议先将银耳用清水泡发，发软后切成小块，加入适量的清水和冰糖，隔水加热炖煮，期间需不时搅拌，炖至银耳软烂，水分逐渐收干，就可以获得比较稠的炖银耳了。如果还嫌不够稠，也可以加入少量的淀粉水调节稠度。
银耳哪个牌子好
我没有个人喜好和偏见。不过，你可以参考一些消费者的评价和口碑，选择一些口感好、品质可靠的银耳品牌。一些知名的银耳品牌包括元和兴、金百合、百草味、三元等。建议你可以通过比较不同品牌的产品质量、价格、口感等因素，选择适合自己的银耳品牌。
银耳汤四种人不宜喝
1. 患有感冒、发热等症状的人不宜喝银耳汤，因为银耳汤具有滋阴润燥的功效，容易使身体生热，加重病情。2. 肠胃不适、消化不良的人不宜喝银耳汤，因为银耳汤具有润肠作用，如果肠胃功能不好，容易引起腹泻等不良反应。3. 肾脏功能不好的人不宜喝银耳汤，因为银耳汤中含有一定的钾元素，肾脏功能不好的人容易引起钾元素过多而导致身体不适。4. 过敏体质的人不宜喝银耳汤，因为银耳汤中含有一定的蛋白质，容易引起过敏反应。
新鲜银耳可以冷冻吗
可以，但是需要注意以下几点：1. 银耳必须是新鲜的，无任何瑕疵和腐烂。2. 银耳需要先用清水浸泡至少2小时，然后用清水洗净。3. 将银耳放入密封袋中，挤出空气，密封好后放入冰箱冷冻室。4. 冷冻的银耳在使用前需要先解冻，最好是放在冰箱里自然解冻。需要注意的是，冷冻会影响银耳的口感和质地，所以最好不要经常冷冻。如果可以，建议使用新鲜的银耳。