肉炖土豆怎么做

肉炖土豆怎么做

肉炖土豆的做法如下：材料：500克猪肉或牛肉3个土豆1个洋葱2片姜适量盐适量料酒适量生抽适量老抽步骤：1.猪肉或牛肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。2.土豆去皮，切成块状备用。3.热锅凉油，放入姜片和洋葱爆香，加入焯过水的肉块煸炒至变色。4.加入适量料酒，生抽和老抽煸炒均匀。5.加入足量的水，放入土豆块，煮至水开后转小火焖煮30分钟左右。6.最后加入适量的盐调味，煮至土豆软烂即可。Tips:1.焯水的目的是去除肉块中的血水和杂质，使肉质更鲜嫩。2.煮土豆时不要用大火，否则容易煮烂。3.调味时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜叶。

豆腐的做法家常做法

豆腐的家常做法有很多种，以下是其中一种：材料：1.5升水500克黄豆2克石膏粉（或者用醋代替）步骤：1.将黄豆浸泡在水中至少4个小时，或者过夜。2.将浸泡好的黄豆和1.5升水放入搅拌机中，搅拌至成为细腻的豆浆。3.将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。4.将石膏粉与少量水混合均匀，倒入锅中，搅拌均匀。5.煮沸后，将锅离火，静置20分钟，让豆腐凝固。6.用漏勺将豆腐捞出，沥干水分。温馨提示：1.豆腐凝固时间越长，口感会越紧实。2.如果没有石膏粉，可以用醋代替，但是用量要减半，即1克醋代替2克石膏粉。3.可以根据个人口味添加调料，例如盐、酱油等。

熟牛肉炖土豆怎么做

熟牛肉炖土豆的做法如下：材料：牛肉（切块）500克、土豆（切块）500克、洋葱（切片）1个、姜片、蒜瓣各3片、料酒、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、清水、香油适量步骤：1. 牛肉块洗净备用，土豆去皮切块备用。2. 热锅凉油，下入姜片和蒜瓣，煸炒出香味后加入切好的洋葱，炒至洋葱变软。3. 加入牛肉块煸炒，炒至变色。4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉翻炒均匀。5. 加入清水，水量淹没牛肉块，大火烧开后转小火慢慢炖煮。6. 炖至牛肉熟透时，加入土豆块，再次烧开后转小火炖煮。7. 炖至土豆软烂，汤汁浓稠时，加入香油即可。温馨提示：1. 炖煮时间约为1小时，可以根据个人口感调整。2. 炖煮过程中可以根据需要加入适量的清水。3. 可以加入一些其他的蔬菜，如胡萝卜、豆角等，增加口感和营养。

牛肉炖土豆怎么做好吃

牛肉炖土豆是一道家常菜，下面是制作方法：材料：牛肉500克、土豆2个、葱姜蒜适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、糖适量、水适量、香菜适量。做法：1. 牛肉切块，焯水去血水；2. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末；3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；4. 加入牛肉煸炒至变色；5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀；6. 加入土豆块，加水没过食材；7. 大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时；8. 炖好后加入香菜即可。温馨提示：1. 牛肉可以选用腱肉、板腱肉等炖煮时间长的部位，口感更好；2. 炖煮时火候要适中，不要过旺，否则容易糊底；3. 可以根据个人口味加入胡萝卜、洋葱等食材。

猪肉炖土豆的家常做法

猪肉炖土豆是一道家常菜，做法如下：所需材料：猪肉（切块）500克土豆（切块）500克葱（切段）2根姜（切片）3片蒜（切末）3瓣料酒2汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙盐适量糖适量清水适量色拉油适量步骤：1.将猪肉切块，用料酒和生抽腌制30分钟；2.土豆洗净切块；3.锅中倒入适量色拉油，放入葱、姜、蒜爆香；4.将腌制好的猪肉倒入锅中煸炒至变色；5.倒入老抽煸炒，加入适量清水；6.加入土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟；7.加入盐和糖调味，再炖煮10分钟即可。猪肉炖土豆汤汁浓郁，土豆软烂入味，猪肉鲜嫩可口，营养丰富。适宜搭配米饭食用，是一道美味可口的家常菜。

鸡腿炖土豆的家常做法

鸡腿炖土豆的家常做法如下：材料：1. 鸡腿 2 只2. 土豆 2 个3. 姜片 3 片4. 蒜瓣 3 个5. 料酒 1 汤匙6. 生抽 1 汤匙7. 盐 适量8. 糖 适量9. 水 适量10. 油 适量步骤：1. 鸡腿剁成小块，用清水洗净，加入料酒和生抽腌制一下；2. 土豆去皮切成小块，姜片和蒜瓣备好；3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色；4. 加入土豆块和适量的水，再加入盐和糖调味；5. 煮开后转小火炖煮，炖至土豆和鸡肉都熟透即可。温馨提示：1. 炖煮时间根据土豆大小和鸡肉块大小决定，一般需要炖 30 分钟左右；2. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如葱花、胡萝卜等。