做凉粉做出来黏糊糊的怎么办
可能是因为凉粉的比例不对或者制作过程中没有充分搅拌导致的。可以尝试增加凉粉的比例或者在制作过程中充分搅拌，让凉粉分散均匀。如果还是黏糊糊的，可以加入适量的水或者再次蒸制一段时间。
凉粉的制作方法
凉粉的制作方法如下：1. 将100克绿豆粉加入适量的水中，搅拌均匀，使其成为糊状。2. 将糊状物倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀。3. 开火煮沸，不停地搅拌，直到糊状物变成透明状。4. 把煮好的凉粉糊倒入浅盘中，放在阴凉处，等待凉透。5. 凉透后，用刀将凉粉切成条状或块状。6. 可以根据个人口味加入适量的糖水、花生粉等调料，即可食用。注意事项：1. 煮凉粉时要不停地搅拌，否则容易结块。2. 切凉粉时要用刀刮一下盘底，以免凉粉粘在盘底上。3. 凉粉可以保存在冰箱中，但不宜过久保存。