紫薯馒头怎样才能颜色鲜艳
可以尝试以下几个方法：
1.使用新鲜的紫薯，新鲜的紫薯颜色更鲜艳。
2.加入一些酸性物质，如柠檬汁或醋，可以使紫薯的颜色更加鲜艳。
3.使用糯米粉代替普通面粉，糯米粉可以帮助保持馒头的颜色。
4.蒸之前将馒头表面涂上一层油，可以使颜色更加明亮。
紫薯馒头的做法花样视频教程
以下是紫薯馒头的做法花样视频教程：
1. 紫薯馒头的做法视频教程-简单版：
https:\/\/www.bilibili.com\/video\/BV1vE411T7U62. 紫薯馒头的做法视频教程-加入奶香：
https:\/\/www.bilibili.com\/video\/BV1Fh41127zQ3. 紫薯馒头的做法视频教程-加入芝士：
https:\/\/www.bilibili.com\/video\/BV1WE411B7XJ4. 紫薯馒头的做法视频教程-加入豆沙馅：
https:\/\/www.bilibili.com\/video\/BV1P4411U7LH希望这些视频教程能帮助您成功制作出美味的紫薯馒头。
紫薯馒头怎样才能颜色鲜艳不裂
可以尝试以下几个方法：
1.使用新鲜紫薯，切碎后蒸熟，捣成泥状，过筛去渣，再加入面粉搅拌成面团。
2.加入适量的糖和油，可以使面团更加柔软，不容易干裂。
3.加入面筋粉，可以增加面团的韧性，防止馒头裂开。
4.在蒸馒头前，将馒头表面刷上一层薄薄的油，可以防止表面干燥，颜色更加鲜艳。
5.蒸馒头时，火候要适中，不要太大也不要太小，可以尝试多次调整火候，找到最合适的温度。
紫薯馒头加什么不变色
可以加一些酸性的食材，例如柠檬汁、醋等。
这些酸性食材可以中和紫薯中的碱性成分，防止其变色。
另外，可以在蒸制过程中加入少量白醋，也可以达到防止变色的效果。
紫薯馒头的做法大全
以下是紫薯馒头的几种做法：
1. 紫薯馒头材料：
紫薯泥 200g高筋面粉 300g酵母 3g白糖 30g水 适量步骤：
1. 将紫薯蒸熟压成泥。
2. 面粉筛入盆中，加入酵母和白糖，拌匀。
3. 加入紫薯泥，慢慢加水揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
4. 揉面，分割成小面团，搓圆后盖上湿布再醒发20分钟。
5. 烧开水，将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
2. 紫薯酥馒头材料：
紫薯泥 100g高筋面粉 200g酵母 3g白糖 30g黄油 30g水 适量步骤：
1. 将紫薯蒸熟压成泥。
2. 面粉筛入盆中，加入酵母和白糖，拌匀。
3. 加入紫薯泥和黄油，慢慢加水揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
4. 揉面，分割成小面团，搓圆后盖上湿布再醒发20分钟。
5. 将面团擀成薄片，将黄油均匀涂在面团上，卷起来揉成圆球，再按扁。
6. 烧开水，将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
3. 紫薯豆沙馒头材料：
紫薯泥 100g高筋面粉 200g酵母 3g白糖 30g豆沙 100g水 适量步骤：
1. 将紫薯蒸熟压成泥。
2. 面粉筛入盆中，加入酵母和白糖，拌匀。
3. 加入紫薯泥，慢慢加水揉成面团，盖上湿布醒发1小时。
4. 揉面，分割成小面团，搓圆后盖上湿布再醒发20分钟。
5. 将小面团擀成薄片，包入豆沙馅，搓圆。
6. 烧开水，将馒头放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟即可。
希望这些做法能对你有所帮助！