下一个回答：
首先，要明确“定金”两字，不可用订金等名称。二者法律效力不同。其次，最好写明收费条的目的，即为什么要收费。可以再发生纠纷时在证据方面会容易收集。
再次，明确双方当事人身份。避免低级错误。
最后，注明时间。
下一个回答：
一、若诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，劳动者可以直接向人民法院提起诉讼。二、劳动者可以向劳动监察部门投诉或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
法律依据：《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释(二)》
第三条 劳动者以用人单位的工资欠条为证据直接向人民法院起诉，诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，视为托欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理。
《劳动合同法》
第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(三)安排加班不支付加班费的;
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。