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鹌鹑蛋的做法家常做法

Q1:鸡腿顿鹌鹑蛋的做法大全家常做法

鸡腿鹌鹑蛋
材料:鸡小腿.鹌鹑蛋.生姜.八角
做法:
1.先把鸡小腿加生抽.盐.鸡精腌渍一会
2.把鹌鹑蛋有油榨一下
3.锅内热油放白糖融化
4.把腌渍好的鸡小腿下去炒上色后放榨好的鹌鹑蛋
5.放水及老抽八角生姜煮到收汁即可

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Q2:红枣枸杞鹌鹑蛋糖水的家常做法

前言红枣的功效:一、补脾、养血、安神,二、驻颜祛斑、健美丰肌,三、调经、去便秘,四、解郁、除皱、皮肤白嫩细滑,五、清肝明目,六、润肺健脾、使面色红润。
枸杞性甘、平,归肝肾经,具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
鹌鹑蛋的功效:
治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
健脑
鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
预防过敏
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
缓解失眠
常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

Q3:鸡脚烧鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃

鹌鹑蛋烧鸡脚的做法
鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。姜蒜切片备用。
鸡脚洗净,剪去趾甲和掌心的黑皮,锅里烧开水,将鸡脚先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下然后放冰水里泡1分钟捞起用网勺过滤水待用。
炒锅加油放白沙糖炒至糖色。下姜片、蒜片和鸡脚一起爆炒,炒至鸡脚表面断生微黄。
下老抽、料酒、八角、桂皮、盐、一小块冰糖、半小勺鸡精翻炒使之均匀上色。
加清水没过鸡脚再倒入鹌鹑蛋,大火烧开转小火焖煮20分钟。最后大火收汁。
汁很浓稠的时候要不断用勺子划动,让汁均匀裹在鸡脚上。汁不需要收的太干,只要十分浓稠就行,留点汁味更美!wWw.b∽AzhiSHi.cOM

Q4:鹌鹑蛋面条的家常做法

前言昨天的牛肚汤还有一些,中午就下面条方便一点吧,很久没吃鹌鹑蛋了,今天想吃了,本来想买煮好的,后来感觉煮好的不知道多久,还是自己煮干净一些,也没有用很长时间

Q5:鹌鹑蛋菠菜汤面的家常做法

前言看电视,某个营养专家说,三个鹌鹑蛋和一个鸡蛋的营养基本是一致的,不过鹌鹑蛋更细致一些,宝宝吃了更容易吸收,所以最近就改成给宝宝吃鹌鹑蛋了,宝也很爱吃,煮熟了,剥去外壳,小小的一个,宝宝自己拿着吃的很香。

Q6:鹌鹑蛋的做法,鹌鹑蛋怎么做好吃,鹌鹑蛋的家常做法

五香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋一斤,酱油2大勺,料酒适量,盐适量,茴香、桂皮适量
做法
1.准备的材料
2.用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一点点盐,可以防止蛋清在煮的过程中外溢,影响成品的美观和口感)
3.将煮熟的蛋,捏出裂痕;(因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆,一捏就会碎了)
4.放入清水,然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中,再放入蛋,用铲子铲一下
5.中途在烧的过程中一定要来看看,铲一下蛋,这样就会更均匀的入味了。
小诀窍
特别提示:用小火炖,这样能让味道很好的跑进蛋中,吃起来更香、更有味!
酥皮鹌鹑蛋
深锅放适量的水,一边煮一边顺时针搅至龙卷风状。水热后,放入鹌鹑蛋煮90秒,继续顺时针搅动。
2、然后用漏勺将其捞出放在冰上。橄榄油,烧至180°。将降温后的鹌鹑蛋剥壳。
3、蛋黄打散,将鹌鹑蛋放入蛋液中滚一圈,然后再裹上酥皮纸。
4、然后放入180°高温的油中,炸至金黄色。炸至金黄色后,夹出控干油份,摆盘,放上鱼子酱即可。
鹌鹑蛋蒸苦瓜
在碗中将猪肉和腌制调味料混合均匀
2、将腌制好的猪肉填入苦瓜中
3、上面塞一颗鹌鹑蛋
4、将苦瓜隔水高火蒸6-7分钟
5、将蚝油酱汁淋在蒸好的苦瓜上
6、即成
虾仁鹌鹑蛋汤
虾6只,鹌鹑蛋50克,姜,葱,料酒,盐,水淀粉,香油各适量
做法
1、虾洗净,去皮,放入碗内加适量料酒、水淀粉拌匀,葱、姜洗净,均切末;
2、鹌鹑蛋打入碗内,加适量盐搅匀;
3、锅中加入适量清水,大火煮沸后放入虾仁煮10分钟,倒入蛋液、加葱末、姜末、盐和香油调味即可.
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