年糕怎么做好吃又简单

Q1：年糕怎么弄最好吃啊？要简单点的做法啊！

1、辣炒年糕
原料(2人份)：上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许
调料：李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤（清水）
做法：1、年糕用清水泡透，切0.5厘米宽均匀薄片；洋葱、青椒洗净切圈。
2、2汤匙油，4汤匙香辣酱，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤，加盖闷煮两分钟后，加入蚝油收汁（约两分钟）。汁浓时，洒上香油和美美椒，出锅装盘。
3、火腿切圆片，入锅稍滑油，控油乘出铺在年糕上。
4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味，加少许盐入味，最后加入生菜芯，翻炒断生，盖在火腿上即可。
2、杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。
制作方法：
1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
3、彩虹年糕汤
配料：菠菜 西红柿 木耳 紫菜 蘑菇 随意 鸡蛋一只 年糕2两 一首可以不停听下去的歌
做法：西红柿 木耳 紫菜 蘑菇放入水中滚汤后中火熬出鲜味，满屋香味中放松心带着笑意加入年糕，歌声中碎蛋花，放入菠菜，最后将蛋汁加入，装进自己喜爱的容器（这点也很重要），色香味和超感觉的彩虹年糕汤就出锅了。红，黄，绿，紫.....还有幸福的感觉自己体味吧，哈哈

Q2：美味豆瓣酱炒年糕怎么做好吃又简单，做法图解分享，贤

材料

主料：豆瓣酱两勺、年糕四根；
辅料：洋葱若干、胡萝卜若干、绿豆芽若干、小青菜若干

豆瓣酱炒年糕

1

平底锅放油，油热后加入郫县豆瓣酱，炒香，把洗过的年糕切片后与配菜一起放入，翻炒。

2

加入少量水，翻炒烧干，郫县豆瓣酱很咸，不需要再放盐，加入少量糖和鸡精，翻炒几下，年糕变软后出锅。

3

如果想更好看点可以加入切好的香葱点缀。随个人想法可放入火腿肠，鸡蛋等。

Q3：年糕汤怎么做简单又好吃？

简单~~~水烧开，放小菠菜(或白菜切细也好)和年糕片再次烧开，调味（盐、鸡精），起锅前放瘦肉丝，三次少开后就好了！盛入碗里后，点麻油，撒黑胡椒粉。wWW.Baz★HIShI.cOm

Q4：自己做的烧烤年糕怎么做好吃又简单，做法

用料
材料
年糕
烧烤酱
白芝麻
折叠编辑本段做法
1. 锅里烧热水，放入年糕煮熟，用凉水过一遍
2. 平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下
3. 串起来撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分钟
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Q5：糖炒年糕怎么做才是既简单又好吃

主料

新鲜年糕适量 红糖适量

辅料

黑芝麻少许 桂花少许

糖炒年糕的做法步骤

1.红糖适量加温水化开待用（小碗）；热锅、热油、下年糕翻炒几下，再改中火、将年糕炒软，倒入糖水、继续不停翻炒、不能粘锅，改小火、再撒少许芝麻、炒匀、收汁、盛入碟子，加少许桂花点缀即可啦！

Q6：鱿鱼炒年糕怎么做好吃又简单 鱿鱼炒年糕最正宗的做法

鱿鱼炒年糕

用料  
手指年糕20个左右鱿鱼适量就好叉烧酱（甜的酱应该都可以）一大勺番茄酱一大勺韩式辣椒酱一大勺白糖两勺左右蒜末，洋葱，红椒一点点提味就好步骤 1、
热油倒入蒜末，洋葱，红椒炒香后加入鱿鱼，炒到变红七成熟，捞起来备用。
步骤 2、
一点点油热好，加入叉烧酱，番茄酱，辣椒酱，白糖，最好能有两勺蜂蜜，炒匀。加入半碗水拌匀后，将年糕一根根扔下去，开炒。半熟时把之前的鱿鱼倒进去一起炒。
步骤 3、
等酱汁收干得差不多就可以起锅啦～

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Q7：炸年糕#简单版#怎么做好吃又简单，做法图

主料
切片年糕适量白糖（蜂蜜）少许
植物油少许
辅料
韩国辣白菜少许
简单的夜宵——少油版炸年糕的做法步骤
1. 超市买的香米土年糕一袋，我只用了其中的一板
2. 锅中放少许油，同时一片一片的放入年糕，一定要小火加热，
【应该可以看到我放了多少油吧！】
3. 两面煎至年糕表皮发泡变软后，转中火加热上色【这时的年糕外酥内柔！】
4. 盛盘后撒些白糖（或蜂蜜等）
5. 再配上韩式泡菜的酸酸甜甜，真是无与伦比
小贴士
1.这款美食的做法属于低油类，但是绝对不影响口感；
2.不喜欢表皮酥酥感觉的就省掉转中火上色，直接盛出撒糖或蜂蜜食用便可！