Q1:面粉峰糖糕的做法步骤?怎样做出又松又软又好吃的峰糖糕呢?除了面粉,糖还有什么?
用料
面粉
沸水
糖
油
糖糕的做法
面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂
取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包拢,沾少许油,在手心拍扁,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可
Q2:自制的糖糕怎么做好吃又简单,做法图解分
主料
糯米粉150克
藕粉100克
糖80克
藕约100克
辅料糖桂花适量
藕粉桂花糖糕的做法步骤
1
准备材料
2
将糯米粉、藕粉、糖称重,把材料混合
3
用水和成软硬合适的糯米团
4
将藕去皮切薄片,放到糖水锅中煮90分钟至软糯
5
准备方盒或模具,糯米团平分成两份,一半铺在底层
6
将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上
7
另一半糯米团盖在藕片上压平,上屉蒸30—40分钟
8
晾凉脱模,抹上糖桂花
9
切成菱形趁热食用
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Q3:糖糕怎样做才好吃
白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,现在才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了。糖糕的做法:把面分成若干个小面团,擀成面饼加入适量红糖,捏严口,拍成薄薄的扁圆形,放入油锅内炸至金黄色捞出,即可食用。 注意:炸糖糕的关键在和面,面软些才好吃,再就是炸糖糕的油温要掌握好,小火炸制才能外焦里嫩。
Q4:糖糕怎么做好吃又松软
食材用料
普通面粉150g
白糖15g相克食物
酵母1.5g
小苏打1g
水90g
普通面粉50g
白糖40g相克食物
水35g
糖糕的做法
1.水放入盆里,加入小苏打、酵母粉,糖混合均匀
2.放入面粉搅拌均匀
3.揉成光滑的面团进行发酵至两倍大
4.辅料里的水和面粉放入碗中搅拌均匀,不放白糖
5.发酵好的面团
6.取出面团排气,揉成光滑的面团
7.案板上撒粉,把面团擀成长条
8.把之前混合好的面糊加入白糖拌匀
9.再抹在面片上
10.面片对折
11.用刀切成一段一段的,盖保鲜膜发酵至1倍大
12.中小火,油热后放入炸至金黄色捞出
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