蒜台炒肉怎么样炒好吃

美食佳饮 懿州 335浏览

本文收集整理关于蒜台炒肉怎么样炒好吃的相关文章,使用下面的链接快速导航。

Q1:蒜台炒肉怎么做啊

蒜台炒肉.贼简单,也很好吃的,也能吓虎人的.因为一般的工序都有了. 肉要五花,肥多点瘦少点,也就是俗称的腰盘,其实多厚都无所谓了,只要称
不上块,就行了.所以各位准备展示手艺的兄弟姐妹们,你愿意显示手艺的
都是你至亲至爱的人,别说你做好吃,就是不好吃,他也要说好吃,你怕什么.
所以大家都要放轻松,记得做菜是享受,厨师才是工作,HOHO. 蒜台不说了,洗净了就好,切段,只所以这菜简单就是不要求刀工.都说土豆丝简单
可是土豆丝很要求刀工的,当然有刮子刮出来就不说了,hoho. 点火,这里再说一句,只要你把抽油烟机开到最大,而且记得煤气罐或者管道并不
是那么容易爆炸就行了,再说了那有我们做个家常菜就爆炸的说法呢,hoho 火要大,偶家的火不能调,是最大的遗憾,hoho.
然后放油,不用太多,但也不能太少了,因为这是抄菜,不放水的,食堂的这菜应该是顿出来 的,
这菜不需要葱花,先下肉,然后慢慢听声音,看肉变色,抄几下,坦白说如果不是职业,偶尔听
见几声抄的声音,很能满足个人虚荣的,当然你要是大男人,女权主义,我就不说什么了.
肉变色了,放蒜台,抄吧,还说什么,无论你动作是什么,学电视上的神厨也好,还是自己创造
新姿势也好,这是一个抄菜,就是使劲拨吧,hoho. 看到菜都被油翻了一遍,然后加调料,其实别想那么多好的调料,一般人没有那分别的嘴,一
点点十三香,一点鸡精,有点料酒,倒两滴,记得先别放盐,一放盐,就出水了,然后慢慢看,原
来很
饱满的蒜台有点瘪了,对了,最简单的办法就是拿个筷子,找个大一点的看看,有没有那种辛
辣味了,如果没有了,就快好了. 然后拿点淀粉,少一点就行,放上一点水,然后一搅 现在放盐,到点酱油,个人以为,这个时候倒点酱油肉和蒜台很香,只是颜色不太好,再抄几下
,
然后倒入淀粉水,然后一抄,有点凝固了,拿出来就好了. 记得不要加水,不要老抄,带点生点的味道,脆脆的,很好吃的.而且怎么也是肉菜呀,hoho.
这道菜的乐趣在于大火,算是抄出来的,hoho.其实不会做菜的人有万能的做法,顿吧.hoho. 其实盐的问题并不大,开始少点,然后多尝,反正没人要求你卫生的,只要你不把没吃完的吐
回去就好了,多了,就知道多少了,:)

wWW※.BAZHISHI.Com

Q2:蒜台炒肉怎么炒才好吃谢谢了,大神帮忙啊

材料:五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。作法:1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。3.蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用两大匙油炒蒜苔,并加调料(2)放入辣椒丝同炒。4.倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。重点提示:1.五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩。2.择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖,否则色泽会变黄。

WW▶w.BazhiShI.COM

Q3:蒜台炒肉怎么做好吃

前言蒜台要选用嫩的,老的炒出来嚼不烂。

Q4:蒜台炒肉杂样好吃

蒜苔炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效: 私家菜口味: 原本味工艺: 滑炒 蒜苔炒肉丝的制作材料:主料: 蒜苔200克,猪肉(瘦)200克 调料: 植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克 蒜苔炒肉丝的特色:肉香,蒜苔碧绿,鲜嫩。 教您蒜苔炒肉丝怎么做,如何做蒜苔炒肉丝才好吃1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉; 2. 葱去皮洗净,切成末,备用; 3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝; 4. 蒜苔择去老茎,洗净,切成3厘米的长段,用开水烫一下,捞出控净水分; 5. 将油放入炒锅内,上火烧热,后放入肉丝煸炒变色,下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀; 6. 烹入料酒、酱油,加水少许,开锅后用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。小帖士-健康提示: 蒜苔是家庭常吃之蔬菜,含有多种维生素和一些矿物质,含维生素C较为丰富,还含有纤维素,有利于增加肠蠕动,和猪肉同炒,不仅使营养更加全面,而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。蒜苔腊肉的做法详细介绍菜系及功效: 家常菜谱蒜苔腊肉的制作材料:主料: 腊肉400克,蒜苗2棵,红辣椒1个,姜1块,米酒1小匙,盐少许 教您蒜苔腊肉怎么做,如何做蒜苔腊肉才好吃1.腊肉洗净,放入滚水中氽烫一下,捞出,待凉切薄片。 2.蒜苗洗净,红辣椒去蒂,分别切斜段;姜去皮、切丝。 3.锅中到3大匙油烧热,爆香红辣椒和姜丝,放入腊肉大火快炒数下,加入蒜苗及A料,炒匀即可。

与本文相关的文章

    暂无相关信息