黄豆酱的做法大全家常

美食佳饮 彼岸蔷薇 697浏览

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Q1:肉炒黄豆酱的家常做法大全怎么做好吃

用料
主料黄豆酱200克豆豉30克里脊肉200克
辅料葱白30克花生调和油50毫升白砂糖5克姜30克蒜3瓣八角6瓣胡椒粉1.5克料酒16毫升蚝油10毫升生抽8毫升玉米淀粉12克
里脊肉炒黄豆酱的做法
1.
豆豉改刀切粒,黄豆酱开瓶。
2.
姜、蒜切小粒,葱切小丁。
3.
里脊肉切丁,加入盐、胡椒粉、蚝油和料酒(8毫升)打匀,加入淀粉调匀腌制。
4.
起锅,加入20毫升油和八椒小火煸香后捞出八角,下入肉划散至变色倒出。
5.
过油的肉。
6.
再次加入剩下的油,放八角小火煸香。
7.
下入姜、蒜、葱和豆豉小火煸炒香。
8.
加入黄豆酱炒香(火不要大,要不停地搅拌,否则酱会糊锅),再加入剩下的料酒炒至无水。
9.
加入胡椒粉和白砂糖翻炒匀既可。
10.
装碗的酱。

Q2:黄豆酱烧鱼的家常做法大全怎么做好吃

食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道黄豆酱烧鱼的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

1.鲤鱼清理干净,两面煎一下!建议煎干一点这样吃起来更香!(我买了比较小的鱼,因为煎的时候比较方便。加上家里都是大人,吃起来不怕剌,但如果有小朋友建议不要选鲤鱼,剌非常多)

2.1爆完姜的油直接在锅里放、两大汤匙的黄豆酱、三大汤匙的水!

4.把鱼放进去入味,大概四五分钟就可以了,因为我把鱼煎的比较熟了.黄豆酱本身是咸的,我放的比较多,什么调料也不用放,懒人菜,只需要看好火就可以吃到好吃的!!

5.成品,非常好吃!

记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于黄豆酱烧鱼的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。

Q3:黄豆酱炖鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

懒人黄豆酱烧鱼的做法步骤
1、鲤鱼清理干净,两面煎一下!建议煎干一点这样吃起来更香!(我买了比较小的鱼,因为煎的时候比较方便。加上家里都是大人,吃起来不怕剌,但如果有小朋友建议不要选鲤鱼,剌非常多)
2、把煎鱼余下的油爆干一下姜,油里有姜的味可以去腥。
3、爆完姜的油直接在锅里放、两大汤匙的黄豆酱、三大汤匙的水!
4、把鱼放进去入味,大概四五分钟就可以了,因为我把鱼煎的比较熟了.黄豆酱本身是咸的,我放的比较多,什么调料也不用放,懒人菜,只需要看好火就可以吃到好吃的!!
5、成品,非常好吃!
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Q4:黄豆酱炒生菜的家常做法大全怎么做好吃视

黄豆酱炒生菜的家常做法
材料
鲫鱼两条,泡青菜,泡红椒,姜,蒜,葱,盐,酱油,醋,鸡精,香菜,水淀粉适量
做法
1、先将鱼处理干净,在鱼身上两面各划两刀,抹上盐和白酒腌30分钟。
2、泡青菜、泡红椒均切丝,姜、蒜切片,葱、香菜切节。
3、炒锅放油六成热,放入鲫鱼煎至两面黄捞出。
4、锅内放油下泡红椒炒香,加入姜葱蒜炒香。
5、再放入鲫鱼、泡青菜丝、鲜汤(或开水)、酱油烧开,转中火约五分钟,将鱼翻面再烧五分钟。
6、将鱼拈入盘,用水淀粉勾芡,再加醋、葱花、香菜、鸡精推匀,浇在鱼身上即可。