Q1：干香菇炒肉怎么做好吃
1、肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
Q2：香菇炒肉是先炒香菇还是先炒肉
先炒肉，炒至八成熟的时候加入香菇翻炒。翻炒一阵子后加盐并加水焖煮，以充分将香菇的味道释放出来。待到水剩下不多时加少量淀粉勾芡，然后出锅。
Q3：香菇炒肉怎么做! 非常着急
香菇炒肉
猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥
制作：
（1.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，不好吃）
（2.）大蒜切末、爆香
（3.）肉吵到所有水分蒸发，加酒
（4.）加入香菇拌吵
（5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，炒香，加水
（6.）慢火炖两小时
（7.）加油葱酥、白胡椒
Q4：香菇炒肉 怎么炒才好吃
制作材料
主料：猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克
调料：猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克
制作流程
1、肉和香菇分别切片;
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉;
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
Q5：香菇炒肉片,怎么炒好吃?
1 准备材料：肉片200克，香菇200克，木耳100克，黄瓜50克
2 泡发好的香菇 木耳和黄瓜切片
3 肉片切片备用，大小约1.5cm左右，厚度均匀
4 锅中加油烧热
5 下入肉片翻炒
6 放入酱油 料酒 糖 葱姜翻炒
7 放入香菇木耳翻炒均匀
8 加一点水，略流一点汤汁，以防粘锅
9 放入黄瓜，翻炒均匀出锅即可ww‖w.BaZHIshi.COM
Q6：香菇炒肉片怎么做好吃
前言香菇是从娘家带来的，妈妈在家种了很多，自己家的方便，刚好还有一点肉，用来炒肉片
