Q1：高压锅煮香菇瘦肉粥怎么做
主料：米饭200克
辅料：猪肉100克、香菇20克、鸡蛋清半个
调料：食盐5克、鸡精1克、葱姜5克、淀粉10克、胡椒粉5克
香菇瘦肉粥的做法：
①首先，剩米饭放锅中加开水熬制开花。
②瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会。
③香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入瘦肉丁继续煮十几分钟。
④放入盐、鸡精粉、胡椒粉调味。
⑤锅中放油炸香葱花，制成葱花油，趁热浇入熬好的粥中即可。
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Q2：皮蛋瘦肉粥可不可以用高压锅煮。
最好不要，那样会煮化的！
Q3：怎么用高压锅煮皮蛋瘦肉粥
【主料】：
米 1/2 杯；皮蛋 1个切小丁；里脊肉切丝50g；
【辅料】：
小葱1根切末、姜薄片2片切末、、水 5杯、油2小勺；
【调味料】：
盐1/4小勺+1/4小勺、胡椒粉1/4小勺；
【锅具】：
高压锅
【做法】：
1、高压锅里放上1/2杯米、5杯的水、2小勺油，加阀大火，开始喷气后转中火5分钟。起锅放在常温处，一直焖着直到可以自然打开锅盖，大概15分钟左右。（注意：高压锅煮粥，如果没放好气就完全去阀就会变喷泉的）
2、在这15分钟里，开始准备肉。用另外一个锅水，往锅里放1/4勺盐。等水滚了关火，把肉丝放在里面用筷子拌开，变色了就可以捞出，拿到水龙头下把浮沫冲洗干净备用。
3、15分钟过了，打开粥锅盖子然后放进1/4小勺盐、1/4小勺胡椒粉、切好的皮蛋丁、肉丝、姜末一起放在锅里搅拌均匀，（千万别加水了）下一步加阀大火直到喷气马上关火，应该不到5分钟。起锅放在常温处，一直焖着它直到可以自然打开锅盖，就可以装碗撒葱花上桌了。
Q4：皮蛋瘦肉粥可以用高压锅煮吗
高压锅在煮东西的时候,锅内的压力会不断的上升，高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出，保证使用安全。但用来煮粥就不安全了,因为细小的粥粒在水沸腾的时候,是很容易堵住排气阀,一旦堵住,高压锅里面压力会不停的上升,直至爆炸.
要煮也可以,打开盖子煮.
Q5：用电高压锅怎么做皮蛋瘦肉粥,怎么褒鸡汤啊,知道的请进
电高压锅做粥,和普通的高压锅其实是一样的，
只是一个要用明火,一个不用而已!
要做粥的话，准备一小块肉，切成肉丝,两个皮蛋
先把适量的米和水放入锅内,
煮15-20分钟,然后加入瘦肉丝和一个皮蛋,皮蛋要切碎.
再煮个十分钟左右,再加入另外一个皮蛋,
因为皮蛋煮久了的话，会化掉，就找不到皮蛋的影子了，
但是皮蛋的香味已经融入粥里了，很香很香,
后面加这个皮蛋是为了在喝粥的时候还能找到皮蛋的影子!
呵呵!加入最后一个皮蛋后,焖煮5分钟，就可以享受香香的皮蛋瘦肉粥了!
这也是本人最爱喝的一种粥!
至于褒鸡汤就更简单了.
整鸡剁成块,最好先焯下水,可以消除一些异味,
然后加入适量的水,放入两片姜,
因为是高压锅,所以大概褒个20-30分钟就OK了,
个人爱好,我喜欢放两三个干香菇.特别特别的香,
不说了，口水都流出来了!Www.bazHiSHI.C！oM
