Q1：痛风病人能吃什么食物
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
Q2：痛风病人不应该多吃哪些食物？
相关研究我国的痛风患病率在1%～3%左右，且逐年增加并趋于年轻化，痛风患者常可并发关节、肾脏病变，严重者出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。痛风发作诱因与饮食、运动、受凉、吸烟等多因素密切相关，其中男性最常见的诱发因素是饮酒、高嘌呤饮食和剧烈运动，女性则为高嘌呤饮食、突然受凉和剧烈运动。由此可见痛风的发病与饮食关系密不可分，尤其是高嘌呤食物。痛风的治疗有赖于日常生活习惯的改善和正规的药物治疗，而饮食控制是其中必不可少的一环，今天我们就来讲一讲痛风患者日常生活中的饮食注意事项。一、减少高嘌呤食物的摄入
高嘌呤食物是痛风的诱发因素，我们建议大家日常生活中应注意：①尽量避免进食动物内脏（肝、肾等）、海鲜（特别是带壳的海鲜，如贝壳、牡蛎、虾、蟹等）和肉汤（特别是浓肉汤）；②尽量少吃（而不是不吃）肉类：猪、羊、牛、鱼肉我们应少吃，但不是完全不能吃，建议吃之前焯一下水后再烹饪。二、限制饮酒
饮酒（尤其是不加节制的酗酒）会增加痛风的发作风险，酒精摄入量与痛风发病风险呈现正相关，我们建议痛风患者尽量不饮酒，当然如果痛风控制满意，也不是完全不能饮酒，饮酒必须适量，最好不饮白酒、啤酒和黄酒，建议适量饮红酒。
三、减少富含果糖饮料的摄入
富含果糖的饮料（如果汁和可乐等清凉类饮料）会增加患痛风的风险，我们要尽量避免饮用。四、增加新鲜蔬菜的摄入
经常食用新鲜蔬菜有助于预防和控制痛风，可减少发作，即使是传统意义上的高嘌呤蔬菜如菠菜、菌类、莴笋、菜花等也不会增加痛风发作风险，相反还有利于痛风的控制，所以我们建议大家尽量增加新鲜蔬菜的使用，每日大于500g为宜。
五、鼓励大家多饮水
多饮水有助于稀释和排出尿酸，我们建议如无心功能和肾功能不全的患者每日应饮用2000ml以上的水，以白水为宜，也包括茶水和咖啡。六、其他建议痛风人群食用的食物
我们建议痛风患者可选择的食物还有：①蛋类，每日1个为宜；②低升糖指数的食物：如谷类、粗粮等；③脱脂或低脂乳类及其制品：如低脂或脱脂牛奶、低热量酸奶等，每日300ml。
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Q3：痛风病人可以吃哪些食物？
在我的门诊经常会有痛风患者，当痛风发作的时候自然是有很多饮食禁忌，虽然饮食因素不是全部原因但是却不能不加重视，嘌呤含量高的食物自然是不能吃了，这个时候患者也都常常抱怨什么都不能吃了，其实不然，痛风病人还是有很多食物可以吃的。
高嘌呤的不能吃那就吃低嘌呤的呗， 100g食物当中嘌呤含量小于50mg的都是可以吃的，比如:
谷薯类：大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。
蔬菜类：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、葱、姜、蒜头、荸荠 。
水果类：橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁。
蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶粉、酸奶。
硬果及其他：猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱等等。
另外痛风患者还要增加饮水量，每天2000ml以上，最好达到3000ml，首选苏打水、碱性水、白开水、淡茶水。
以上这些是针对单纯痛风患者而言，如果还合并有其他疾病则另当别论。
原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师 擅长孕产妇、婴幼儿、儿童及青少年、老年人等特殊人群饮食营养。糖尿病、高血压、血脂异常、痛风、骨质疏松、肥胖等慢病人群营养治疗。
Q4：痛风病人不能吃哪些食物？
痛风病人不能吃的东西比较多，一般来说，痛风病人在吃的饮食上加以注意的话，也可以积极治疗痛风的一种方式。 一、痛风患者的饮食注意事项 痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下： 1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。 2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。 3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。 4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。 5.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。 6.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。 7.禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。 8.少用强烈刺激的调味品或香料。 9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。 10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。 11.对于痛风的治疗来说，可以采取茶疗的原则，像一些降酸茶能有效的控制和环节痛风患者的病情，专家指出，目前市面上许多的专业产品就做的比较成熟了，专家推荐的是愈泽原离子降酸茶，痛风反复，主要是尿酸居高不下，但是大部分降尿酸药物或产品都有明显损伤内脏的副作用，几乎所有的痛风病人都有“吃药怕伤身，不吃怕复发”的两难选择。安全无副作用是愈泽原离子降酸茶的最大特点之一，是可以信赖的产品。痛风患者一定要注意日常饮食上的重要环节，这样对痛风的治疗有很好的辅助作用。 二、预防痛风饮食 1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。 2、戒吃高胆固醇的食物：动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼 3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。 一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。 4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。 三、宜吃的食物 1、多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物，如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。 2、多吃固肾的食物。中医学认为，固肾的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用，以收滋阴补肾功效。 3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物。例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水，但不要放鸡蛋，可加莲子。 4、苹果醋加蜜糖。 这是西方传统的治疗方法，经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用，能调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。饭后可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。 5、痛风患者的食疗方 薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。 冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。 6、每日多喝水，多上厕所，千万不可忍尿。 四、应做适量的带氧运动 中医宝典曰：「气行则血行、血行风自灭」。因此，治疗痛风，应以养气、行血及固肾为主，气血通畅，则尿酸不会积聚。例如游泳、太极。
