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皮蛋豆腐怎么做法凉拌

Q1:皮蛋豆腐的正确做法 皮蛋豆腐的汁怎么调?

调料:酱油50毫升,葱三根,红椒一条,水500毫升,生姜50克,蒜仁20克,鱼露50毫升,绍兴酒30毫升,糖2大勺

姜葱红椒蒜仁切碎泥;加入绍兴酒、糖加入水拌匀

材料:皮蛋2个、内酯豆腐、生抽、陈醋、糖、1小勺凉白开、蒜、辣椒油、香油、盐

内酯豆腐开水烫下,切块,皮蛋剥皮切块、香菜洗净切丁。蒜蓉、生抽、盐、陈醋。少许白糖,凉白开,香油、辣椒油搅拌均匀。把切好的豆腐块放入盘种,放入皮蛋,浇汁。

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Q2:凉拌皮蛋豆腐做法

食材明细
内酯豆腐1 盒
皮蛋3 个
生姜1 块
独蒜1 个
小葱2 根
凉拌酱油2 茶匙
芝麻油适量
香醋3 茶匙
酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
1、内酯豆腐1盒。
2、皮蛋3个。
3、准备好芝麻油和生抽、香醋。
4、准备好葱姜蒜。
5、葱姜蒜洗净、切细粒。
6、葱姜蒜放入碗中,倒入香醋。
7、再倒入生抽。
8、豆腐用开水冲一下,切小块。
9、皮蛋每个切四瓣。
10、切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上姜蒜汁。
11、最后淋上芝麻油;吃时拌匀。

Q3:凉拌皮蛋豆腐的做法,凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃,凉拌

耗时
30分钟
口味
家常味
难度
普通
1. 准备好皮蛋和凉拌的豆腐
2. 将豆腐切成小块,切好放着,待会豆腐会出水,把多余的豆腐水倒掉,
3. 皮蛋剥皮切小块
4. 将皮蛋放在豆腐块上面
5. 在碗中调好酱汁,盐:小半勺,味精:小半勺,酱油:少许,蒸鱼豉油:少许,醋:少许,香油:3滴
6. 将酱汁淋在皮蛋豆腐上
7. 撒点香菜

Q4:凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃,凉拌皮蛋豆腐的家常做法

凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃
主料
内脂豆腐
300g
皮蛋
50g
辅料
酱油
适量
老醋
适量
香油
适量
芝麻
适量
葱花
适量
步骤
1.内脂豆腐去掉包装,不用切,成盒条状放在碟子上;
2.皮蛋去壳,切成小粒然后铺在豆腐上;
3.在豆腐和皮蛋粒上撒上葱花,淋上酱油、老醋、香油、再撒上点香芝麻即可!

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