Q1：炒老黄瓜种怎么炒好吃
老黄瓜种炒土豆片
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酸爽可口，冬夏适宜
蜜丝刘
时间：30分钟
－ 准备食材 －
老黄瓜种 适量（根据个人口味）
土豆 两个
葱花 适量
姜 两片
鸡精 适量（出锅时放）
酱油 一大勺
花椒粉 一小勺
盐 一勺半（根据口味定）
－ 步骤 －
1.土豆切成片
2.把土豆片放在水里泡泡，这样能去除一些淀粉，炒的时候就不粘锅了
3.老黄瓜种化好了就可以炒了
4.放些花椒粉，提香用
5.先炒土豆片再炒老黄瓜种，土豆片炒到变色时放点酱油
6.完毕！
－ 小贴士 －
夏天可以冻些老黄瓜种片，冬天就还能吃到了
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Q2：怎样炒黄瓜最好吃啊？
黄瓜炒肉好吃，先吧瘦弱切细一点，然后加盐、鸡爪、酱油在放点地瓜粉，用手抓匀，在把瘦弱放到油里爆炒，到差不多可以的时候在把黄瓜放下去一起炒个俩分钟就OK咯
Q3：黄瓜怎黄瓜怎么炒好吃
猪肉片炒黄瓜
材料
"猪肉片 150g","小黄瓜 23条","新鲜香菇 2朵","大辣椒 1根","盐 适量","蒜头 2颗","纯酿酱油 3040cc","白胡椒粉 少许","香油 少许","太白粉 10g",
做法
1:腰内肉条买回来，用保鲜膜包起来后，放到冷冻，冰到表面稍微变硬，就可以拿出来切，厚薄就可以自己决定。腌肉材料搅拌均匀后，拌入肉片，腌20分钟
2:加一小匙油，放入香菇辣椒炒香，腌肉已经加了蒜头，就不需加蒜头罗，因为腰内肉油脂不多，中慢火炒到表面略焦。
3:加入小黄瓜后，洒一些盐在小黄瓜上面，接着转大火炒到小黄瓜略变色，即可起锅罗!不需要加水，洒了盐小黄瓜就会出水罗
4:小黄瓜夹出先铺盘，再夹出肉片铺盘，就可以上桌罗~~~
Q4：黄瓜怎么炒好吃啊
木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口. 忘记以前是在哪看到这个做法的，但是却简单又好吃。 这道泡黄瓜最适合夏天吃，凉凉的、酸酸的、脆脆的，颜色也好看。无论吃什么样的饭菜，有它绝对开胃爽口。 黄瓜去头，均切三、四段(长度由自己决定了)，然后每段一分为二，再把每段切成三、四条就成了。 在切好的黄瓜上撒些盐，腌20分钟。其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒。 白醋的量没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以)，把干辣椒弄成几段直接加入就可以。 20分钟后，将腌好的黄瓜的水烘干，然后放进调好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存，这样吃起来口感好，做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。下面就是成品，两天之内差不多都是这个样子。
