Q1:怎样炖带鱼好吃又简单
用料
带鱼适量
姜蒜适量
玉米油适量
料酒适量
醋适量
盐
糖
清炖带鱼(简单美味)的做法
锅中放食用油,不用等很热,6,7成热
油6.7成热的时候放入姜蒜爆,翻炒一下
加入料酒,醋,让料酒和醋沸腾
放入带鱼,加水莫过带鱼即可
加入食用盐,糖,中火顿鱼
沸腾后加入味精,出锅
味道好极了!鱼汤鲜美
Q2:超级好吃的辣炖带鱼怎么做好吃又简单,做
主料
带鱼:1条
美人椒 :3~4个
辅料
蒜 :3粒
蚝油 :1勺
生抽 :2勺
泡椒,姜 :适量
酱油:2勺
具体步骤
第一步
1.带鱼洗净,放料酒腌制十分钟。然后锅中放油,炸带鱼
第二步
2.把带鱼炸到两面金黄,装盘
第三步
3.准备好辅材,锅中留油
第四步
4.放入美人椒,泡椒姜,再放入豆瓣酱,酱油,糖,耗油,生抽,小火慢炒,
第五步
5.炒几分钟后加一小碗水。
第六步
6.倒入带鱼,炖煮十分钟,好好入味。
第七步
7.最后,放盐,鸡精。就可以出锅了。
Q3:如何炖带鱼
很简单,不用过油也不用煎。我是东北人,首先准备好一碗水放在旁边,东北的做法就是先用葱姜蒜爆锅,然后倒入两汤匙的酱油,随后把洗好的带鱼倒入锅中,随即把准备好的一碗水放到锅里,水刚刚末过鱼就好。然后倒入调料盐适量,糖少许,醋,料酒(无料酒啤酒也可以)鸡精(看自己的口味定量),里面放一个或两个干辣椒段,大火炖收汤即可。出锅前放入蒜末,香菜末。私人吃法 收汤的时候我喜欢留少许汤汁,然后再盘子下面放入小葱鱼汤泡过的小葱吃着特别好吃。希望能我的回答能对你有帮助。
Q4:如何炖带鱼好吃又简单
带鱼:500g
各类炖带鱼
大酱:一勺
葱姜蒜:适量
老抽:两勺
料酒:适量
白醋:少许
鸡精:少许
盐:适量
1.将鱼去鳞洗干净,剪成大小适中的段儿,在面中反正翻滚;
2.做调料水:拿一个碗,其中放入葱段、姜片、蒜块、大料、醋(少许)、酱油、糖(少许)、盐、鸡精、水(调料的水尽量没过鱼即可 );
3.锅中放入适当的油,将处理好的鱼放入锅中煎至金黄盛盘;
4.留少许油于锅中,将煎好的鱼再次放入锅中,随即将调好的调料水放入锅中,用中小火炖熟即可。www.BazhIs∽HI.Com