Q1：南瓜炒怎么好吃又简单
怎么炒南瓜好吃
材料
主料：小南瓜1只(约400-500g)，咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙(15毫升)，盐1/2茶匙(3克)，香葱段少许，油1汤匙(15毫升)，料酒1茶匙(5毫升)，鸡精1/2茶匙(3克)
做法
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。
TIPS：
南瓜片刚刚呈现熟的颜色再翻炒2分钟就可以起锅了，此时南瓜脆嫩又有形有款。蛋黄的薄“沙”一裹，那样子最见得人了。
盐、味精等佐料都不用放，自然鲜味。
Q2：怎样炒南瓜好吃又
小炒南瓜
材料
南瓜,蒜子,盐.
做法
1.南瓜去皮洗净切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎备用.
2.锅里倒入适量的油烧热,放蒜子爆香,倒入南瓜,放适量的盐翻炒.
3.南瓜五分熟时倒入适量的水,中小火煮熟,关火起锅.
Q3：南瓜怎么炒好吃又简单 炒南瓜的做法大全家
用料
主料
南瓜300克
辅料
蒜头
2粒
葱
2条
油
少许
盐
1小勺
水
半碗
炒南瓜的做法
1.
备齐材料。
2.
南瓜去皮切块，蒜切碎，葱切段。
3.
锅中加入少许油。
4.
放入蒜头，煸炒。
5.
放入南瓜块。
6.
加入半碗水，煮十分钟。
7.
加入葱和盐，翻炒几下即可出锅。
烹饪技巧
南瓜切薄就易熟，切厚就不容易熟。
Q4：南瓜怎么炒好吃又简单 南瓜的做法大全
材料
南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖
做法
1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！
