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吃什么补胶原蛋白最快

Q1:皮肤缺少胶原蛋白,吃什么能快速补充?

胶原蛋白能为皮肤细胞提供结构支持,是维持年轻亮丽肌肤必不可少的物质。随着年龄的增长,体内的一些天然酶会分解胶原蛋白,加上机体自身合成的胶原蛋白减少,皮肤的紧致度和饱满度都会逐渐降低,并且形成皱纹。日晒、环境污染、吸烟和体内自由基都是导致胶原蛋白分解的因素。

虽然机体会不断地生成新的胶原蛋白来修复受损的皮肤组织,但到了35岁左右,胶原蛋白的生成量就会逐渐减少,而且质量也大不如从前。以下7类食物其实也是促进皮肤胶原蛋白自然增加的不错方式。

补充胶原蛋白的食物

鱼类:胶原蛋白外层由脂肪膜包裹,而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强,从而为胶原蛋白提供更好的保护,最终为皮肤提供更好的结构支持。

红色蔬菜:西红柿、红椒、甜菜等红色蔬菜富含抗氧化剂——番茄红素,在帮助提高皮肤胶原蛋白含量的同时,还能为皮肤提供自然的防晒保护。

深绿色蔬菜:菠菜、甘蓝菜这样的深绿色蔬菜富含维生素C,能加速胶原蛋白的生成。维生素C的抗氧化性能还可使分解胶原蛋白的信使酶的活性得到稳定。此外,维生素C还能抵御自由基对胶原蛋白的破坏。

橙色蔬菜:胡萝卜、番薯等颜色呈橙色的蔬菜富含维生素A,能使受损的胶原蛋白得到修复和再生。

浆果类食物:黑莓和树莓等浆果类食物能够帮助清除体内的自由基,同时还能增加体内的胶原蛋白含量。

大豆类:豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮(一种作为抗氧化剂使用的植物激素)可加速胶原蛋白再生,同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制,从而延缓皮肤衰老。

白茶:研究发现,白茶可以保护皮肤中的结构性蛋白,尤其是胶原蛋白。白茶可以抑制胶原蛋白分解酶的活性,减少胶原蛋白的丢失,从而缓解皱纹。

以上便是能令受损的胶原蛋白得到修复和再生的7类较好的食物。还有一些方法是人们对补充胶原蛋白的误区,大家要谨防哦~

补充胶原蛋白的误区

1.吃猪蹄

含胶原蛋白高的食物如猪蹄、海参等都被冠以美容养颜护肤之名。东汉医圣张仲景的《伤寒论》中的“猪肤方”说猪皮有“和血脉,润肌肤”作用,中国女性都知道吃猪蹄、猪皮美容。 的确,在猪蹄、蹄筋、猪皮、鱼皮、鱼翅、燕窝中都含有胶原蛋白。

但是由于食物中的胶原蛋白经过肠胃后,因分子量太大,能吸收的极少,鱼翅、燕窝我们寻常人是没法每天食用了。猪蹄属高胆固醇食品,脂肪含量高,会令渴望身材苗条的女性望而生畏,且每天那么补猪蹄,可能最后胶原蛋白没多少,把人吃坏了。

科学证明,每天人体所需的4-5克的胶原蛋白补充量相当于5公斤猪蹄或10碗燕窝,燕窝吃不起,5公斤猪蹄根本吃不了。

2.注射

还有人铤而走险用注射的方法来补充胶原。将萃取自小牛的胶原蛋白经过处理之后,注射到真皮层里,用来修补静态皱纹——法令纹、嘴唇四周的皱纹及因痤疮(青春痘)发炎伤及真皮层的胶原蛋白所形成的疤痕、凹洞。但是,打胶原蛋白针危害很大:

(1)效果是暂时的。打入身体的胶原蛋白不会乖乖地一直待在真皮层,而是会慢慢消耗代谢掉,依个人差异,仅能维持半年时间,届时仍需再次注射补充。

(2)花费昂贵。注射一剂几千元至几万元的费用,不是每个消费者都能承受的。

(3)被感染及过敏的人群实在太多,严重的曾导致失明。

3.口服

口服胶原蛋白似乎很简单,像喝茶一样,喝进去一点,似乎胶原蛋白就多一分。但是就在胶原蛋白一路高歌之际,“作为一个烧伤医生,我想我对皮肤和胶原的了解比绝大部分人都多,我可以负责的说,所有口服的胶原保健品全部是骗人的,无论他宣传的疗效是什么。”北京积水潭医院的一位主治医师说到。

Q2:吃什么食物可以补充胶原蛋白?

1、银耳
对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃, 滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖。
2、鸡爪
鸡爪能够降压降脂,提高人体免疫力,有益心血管,养颜护肤,很适合平时食用的食物。但是鸡爪的热量不算低,100g就有250卡路里,平时不宜多吃,可以做成卤鸡爪,当做零食吃,每次吃1到2个即可。
3、猪蹄
作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平,味甘咸,营养堪比熊掌;猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。当然猪蹄的热量也不低,小编建议水煮后沥去油脂再食用,热量要低一些。
4、花胶
作为广东人最爱的补品花胶,其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳。
5、猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低,大约350卡路里,不过做成肉皮冻,热量不高,也能够加入蔬菜同食,是不错的凉菜。
6、牛蹄筋
牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食,不妨吃一些牛蹄筋,有补钙的效果。
7、豆类
不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类,事实上豆类的胶原蛋白一样丰富,而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素,能够有效改善人体内循环,是最适合女性的食物之一。
8、蛋白
那么平常的食物中含有胶原蛋白,是不是很惊讶呢?丰富的蛋白质加上足够的饱腹感,减肥时期也能吃的食物,一举两得。
9、鱼类
其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨,因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。

Q3:吃什么食物最补胶原蛋白呢?

哪些食物含胶原蛋白多呢?诸多研究证实胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。 猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调,冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶。 那么,如此多的胶原蛋白食物,哪种胶原蛋白对人体最多最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。 因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近,是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此,鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。 为了使食物中的胶原蛋白释放出来,用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。 但要注意,这些食物多半脂肪含量较高,不适合经常食用。高热量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速老化。如果能少吃这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。 不过,你可以在补充胶原蛋白的同时,多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物,以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜,可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。

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