哪些水果适合糖尿病人吃

Q1：哪种水果适合糖尿病人吃？

很多糖友认为，得了糖尿病就跟“甜”味无缘，其实这并不是绝对的，我把甜味的食物分为两类，一类是加工的甜味食物，比如甜饮料，甜点，蛋糕，雪糕，果脯蜜饯等等，另一类是天然味加工的甜，比如天然

水果

曾经有糖友问我：医生嘱咐我不能吃高

GI

我回答说：高GI的水果其实也有很多，<<中国食物成分表>>中记载的低GI水果有：苹果（GI值是36），梨（GI值是36），樱桃（GI值是22），李子（GI值是24），草莓（GI值是40）柚子（GI值是25），桃子（GI值是28）。

他接着问：那太棒了，这些水果我都是我爱吃的水果，我平常会换着花样吃，比如榨汁，煮熟！

我惊讶的看着他：这些水果确实是低GI食物，可是你的吃法是完全错误的，榨汁喝和煮熟喝，破坏了植物的细胞壁，非常利于身体的吸收，当然升糖的速度也变快，反而不利于控制血糖，同时榨汁去掉了引起饱腹感又降糖的膳食纤维，很容易过量食用。如果你真的喜欢喝汁，我建议你把水果连皮带籽用料理机打，而且搭配上大量的

绿叶蔬菜

他接着说：看来我要加大绿叶蔬菜的摄入量了，可是水果我要怎么去选，葡萄，香蕉，味道都那么甜，是不是也要少吃？

我回答说：是的，他们的味道很甜，但不要以甜不甜衡量它能不能吃，其实并不是味道越甜的水果GI值就越高，葡萄，香蕉的GI值分别是43和52，GI值并不高，而不甜的水果如

猕猴桃

含糖量

白米饭，白馒头味道虽然不甜，但GI值确比水果高的多，分别达到83和88。根据食物的甜味分辨食物GI来选择食物也不可取。所以不要单单以食物GI值，或者甜不甜来选择食物，还要考虑该食物的含糖量。

GI值通常指的该食物中五十克糖的升高血糖的效果，而这五十克糖可能是从1斤的猕猴桃或者半斤的葡萄中所含有的，说的是所含糖的质，而至于该食物所含糖的量我们也要考虑进去，用GI值乘以含糖量就得到了食物的GL 值，这个指标叫血糖负荷，不仅反映食物的GI,还反映食物的含糖量，这才是对血糖反应最准确的评价方法。

他恍然大悟说：啊，我懂了，也就是说，同样的GI值食物，我要选择含糖量少的，而同样含糖量的食物，我要选择GI值低的。比如香蕉和猕猴桃GI相同，但我要选择猕猴桃，因为它含糖量少。

我回答说：就是这个意思，其实只要不过敏，各种水果都能吃，含糖量高的或GI高的，都要个格外小心，比如葡萄一次吃几粒，香蕉吃几片，做到适可而止。

最后提醒各位糖友，水果选择在两餐之间吃为好，如果要餐前运动，则吃点水果也不错，能避免运动时发生低血糖反应。

Q2：适合糖尿病人吃的水果

具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

Q3：糖尿病人可以吃哪些水果

糖尿病人科学吃水果
生活中，很多糖尿病病人认为水果含糖高，食用后影响血糖稳定，会加重病情。其实这是认识误区，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。
所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等，不会导致血糖大幅度波动。除此，水果还有下列优点：1、色鲜味香能促进食欲。2、含丰富的维生素C，能帮助消化，预防动脉硬化，延缓衰老。3、含糖量较主食低，容积大，易产生饱腹感。4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收。目前，国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化物的限制标准。
从广义上讲，米、面、糖都属碳水化合物。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何时吃，则大有讲究。
糖尿病人应科学吃水果。①控制水果摄入量，不能一吃就放开肚皮，毫无顾忌。在吃了一定量的水果后，就要相应地在食谱中减少同等热量的主食，以免总热量超标。
一天吃多少水果，可采用“食品互换法”换算出来，所谓“食品互换法”是指在总热量范围内，热卡相等的食品可互相置换。常见的水果与主食之间的等热量关系为：25克米面类主食提供的热量为90千卡，提供相同热量水果的量分别为：柿子、香蕉、鲜荔枝150克，梨、桃、苹果200克，桔子、橙子200克，猕猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等。③吃水果的最佳时间，一般认为是加餐时间，即上午9－10点、下午3－4点，晚上临睡前。
虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用，但水果中含葡萄糖和果糖，这样的单糖吸收快，吃多了会使血糖升高，因此，对病情重、血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。
李大爷患糖尿病多年，血糖控制总是不理想。听人家说多吃水果少吃饭有益于降糖。今夏，他就常以大量西瓜当饭吃，可血糖仍然降不下来。
原来血糖的主要来源是食物。吃进去的食物特别是碳水化合物（糖类）消化后，经肠道吸收进入血液，成为身体可以利用的葡萄糖，并开始随血液循环，影响血糖升降。不同食物对血糖的影响不同，涉及到食物的含糖量、纤维素、半纤维素及蛋白质等多种因素。经营养学家多年研究测试，提出了“血糖生成指数”的新概念。它是指“某个食物提高人体血糖的即时效应”。血糖生成指数越高，则这种食物升高血糖的效应越强，反之，血糖生成指数越低，对血糖的影响越小。经过大量分析研究，专家们认为血糖生成指数低于55的食品是适合糖尿病人和希望控制血糖者的健康饮食；如果该数值大于70，不仅不适合于糖尿病人，也不适于希望享受健康饮食的人。西瓜的血糖生成指数达72，难怪李大爷的血糖降不下来，如果选吃苹果、梨子之类，效果就大不一样。
水果中含有大量纤维素和水分，容易产生饱腹感，多吃水果可以减少饭量。糖尿病人吃水果虽不要严格控制，但也不是越多越好；毕竟水果中都含有糖分。一般在两餐之间或饥饿时作为补充食品适量食用为宜。