Q1：缺铁性贫血与巨幼细胞性贫血的区别有哪些？
缺铁性贫血与巨幼红细胞贫血的区别有哪些？两种贫血还真有很不同的地方，缺铁性的贫血主要是因为缺乏铁导致的，只需要补充铁就可以缓解。而巨幼红细胞贫血也叫做恶性贫血，与缺乏维生素B12／叶酸等有关，多为素食者以及饮食不均衡的人群中发生。这两者完全不是一回事。
缺铁性的贫血，主要是因为铁摄入不足，铁吸收障碍，以及铁的丢失过多所引发的，缺铁后，血红素会合成障碍，血红蛋白生成减少，因此发生贫血，严重的需要补铁制剂进行补充，一般情况下从食物中就能补充，比如动物肝脏就是铁最好的来源，植物食物中虽然也含铁，但是三价铁不易于吸收，可以搭配维生素C含量高的食物，促进铁的吸收。
巨幼红细胞贫血，是指红细胞合成的障碍，导致的贫血，主要原因除了吸收不良以及摄入不足以外，还有疾病的因素会引发恶性贫血，如：胃切除／肠道疾病／胃酸和胃蛋白酶缺乏等等，还有一些药物的干扰因素，所以如果出现巨幼红细胞贫血要检查究竟是哪种因素造成的，再进行调整，盲目的调整效果未必要好，但是有一点需要确认，最好保证每天都能吃上1两肉。另外对于素食者可以吃一些发酵豆制品，如：豆豉／纳豆／豆瓣酱等都能起到一点缓解的作用，但是需要注意钠的摄入，也不宜过多。
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Q2：缺铁性贫血和营养性贫血要吃什么?
根据不同类型的贫血，补充相应的造血原料，贫血就能纠正。而补充原料，大部分患者只要注意饮食就能办到。
(1)缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。这类食物有:猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜;菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。
(2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。
(3)蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。
需要说明的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。
贫血患者的食补佳品
芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
原料:猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。
制作:1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2.芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4.锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。
特点:猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。
作用:猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。
贫血的食补方
根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者;若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。造成女性比男性容易贫血的原因，可以归因于男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质，特别是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。
贫血在中医的治疗辨症上多属于「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助于铁质的吸收。
血糯红枣粥
做法:将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬
煮成粥即可。
功用:补血。
桂圆莲子汤
做法:将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲
子软熟即可。
功用:健脾、安神、养血。
龙眼粥
做法:龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮
成粥。
功用:养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
猪肝汤
做法:猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍
滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用
。
功用:补血。
羊骨粥
做法:先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮
粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。
功用:对于贫血具有畏寒者有良效。
阿胶芝麻核桃羹
做法:先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃
肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适
量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二
匙。
功用:本品有补肾安神益血的功效。
参枣汤
材料:红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块
功能:1.红枣:味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。
2.人参:味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然
足。
Q3：经常头晕是贫血吗？缺铁性贫血有哪些表现？
出现经常性的头晕，这是身体在向我们传播一种信号，让我们提高警惕，引起重视。虽然贫血会导致头晕，但头晕也可能是其他疾病所致。像中耳炎，梅尼埃病，脑缺血，脑外伤，以及癫痫等耳部疾病和神经系统疾病就会引起头晕。除此之外，很多内科系统疾病也有可能出现头晕的症状，像心脏病早期，高血压，低血压，低血糖，中毒以及贫血等。
缺铁性贫血有哪些临床表现？
如果在出现经常性头晕的同时，还伴有乏力，易倦，脸色苍白，心率增快，应考虑是否患有缺铁性贫血。除了上述常见表现之外，组织缺铁还可能会出现注意力不集中，烦躁不安，容易生气等精神症状，以及皮肤干燥，无弹性，毛发干枯等外在表现，甚至有可能出现异食癖。儿童患上缺铁性贫血可表现为生长发育迟缓，智力低下。一旦出现缺铁性贫血的症状，应尽快行相关检查予以确诊，并进行补铁和补血治疗。
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