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膳食纤维对人体的作用

Q1:膳食纤维对人体的主要作用

促进消化吸收

Q2:膳食纤维人体不能吸收,因此对人体没什么作用对还是错

膳食纤维适量摄入对人提健康有帮助。膳食纤维是在人体小肠中不能被消化吸收,在大肠中可部分或全部发酵的可食的植物成分、碳水化合物和类似物质的总和。虽然人体不能吸收膳食纤维,但是膳食纤维对人体的健康起着重要的作用,既可促进健康又可预防疾病。膳食纤维在消化系统中,会吸水膨胀,形成粪便后增加粪便的体积,软化粪便,刺激胃肠道的蠕动,预防改善便秘。同时可以改善肠道菌群,帮助定殖在肠道的有益微生物繁殖,维护肠道菌群平衡。适量摄入对人提健康有帮助。

Q3:下列各项中,不属于膳食纤维对人体作用的是

答案B
膳食纤维只是促进肠道的蠕动,可以消除饥饿感,还能促进体内胆固醇的代谢,并不能被机体吸收利用,所以多吃,不会增加体重。查看原帖>>

Q4:人体补充膳食纤维的作用是什么?

首先,我们先认识一下膳食纤维

膳食纤维的分类

膳食纤维是一种特殊的碳水化合物,能穿肠而过却不被人体消化吸收,像纤维素、半纤维素、木质素、果胶等非淀粉多糖物质都是膳食纤维。膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维

常见有果胶、树胶、粘胶、部分半纤维、可溶性非纤维素多糖

食物来源:燕麦、大麦、水果和豆类

不可溶性膳食纤维

常见有纤维素、不可溶性半纤维素、木质素、甲壳素

食物来源:麦麸、全麦粒、蔬菜和坚果类

膳食纤维的作用

膳食纤维被称为“肠道清道夫”,对人体的健康大有益处。具体表现在以下方面:

• 增加饱腹感,有助控制体重。

对于糖尿病和肥胖症患者减少进食有帮助。

• 促进肠道的蠕动,有助预防和改善便秘。

可以使肠道内的细菌的代谢产物以及一些胆汁酸转变成的致癌物及时排出体外,也有助于预防肠道恶性肿瘤。

• 有助避免餐后血糖急剧上升。

对饮食性高脂血症有预防作用。

• 有助降低血胆固醇,保持血管弹性。

有助于降低冠心病及中风的发病率。

• 改变肠道菌群,改善消化道功能。

预防憩室病,预防阑尾炎,预防与缓解痔疮和其他肛门疾病。膳食纤维对促进消化和预防便秘等有着举足轻重的作用,适量增加富含膳食纤维的食物有利于肠道健康,让您拥有活力的肠道。

1992年我国城乡居民每天人均膳食纤维摄入量仅为20克左右,随着食物精细化,我国膳食纤维的摄入量且呈下降趋势。中国营养学会推荐摄入量为每天20~35克,所以每个人都应该注意补充膳食纤维。 在日常膳食中多摄入富含膳食纤维的食物,对人体的健康大有益处!

作者:迎霞,国家三级公共营养师

衡膳学院王兴国营养特训班5期学员

中国营养学会会员

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