Q1：含维生素k的食物有哪些
维生素K是健康饮食一个很重要的组成部分。实际上，如果饮食中只有不含维生素的食物，人类将难以生存。维生素帮助身体保持功能正常运转，并且每一种维生素都扮演着不同角色。我们消费的几乎所有食品和饮料中都含有这种主要维生素，它们帮助血液凝结，维持强健的骨骼。维生素K是脂溶性维生素群组的一部分，这意味着它存贮在身体脂肪组织内。
含维生素K丰富的食物非常多。然而，最好的来源包括深绿色蔬菜和白菜，菠菜，香菜，甜菜，菜花，甘蓝等。此外，包括豆油，菜籽油，棉籽油和橄榄油在内的特定植物油也含有维生素K。但如果这些油被氢化处理，将会降低人体吸收率，维生素K的好处也会随之减少。
美国农业部有一个广泛的食物成分数据库，这是了解特定食物拥有多少营养素（包括维生素）的好方法。例如，在这个数据库中查找含维生素K食物中的蛋黄酱，就会看到14.8毫升蛋黄酱包含3.7微克维生素K成分。
由于维生素K可以在体内储存，因此这种营养素的缺乏症比较罕见。一般只在人体不能正常吸收，或长时间采用抗生素治疗疾病的情况下才有可能造成维生素K缺乏。
多种维生素补充剂通常包含大约15微克维生素K，但有时也可以高达120微克。研究发现，每日消费半杯花椰菜（119毫升），或者吃一大份菠菜沙拉就足以减少发生髋骨骨折的可能性。通常建议成年人补充多种维生素，并且每天吃至少1杯（237毫升）深绿色绿叶蔬菜。此外，还建议用单不饱和脂肪（如橄榄油）代替黄油等饱和脂肪。
Q2：含维生素k1的食物
维生素K是肝脏合成凝血酶原（因子Ⅱ）的必需物质。维生素K有天然和人工合成的两个来源，K1、 K2 来源于天然，K1来源于植物性食物和动物性食物；K2来源于细菌产物，如人体肠道寄生菌的合成产物
还参与凝血因子Ⅶ，Ⅸ，Ⅹ以及蛋白C和蛋白S的合成。
缺乏维生素K可致上凝血因子合成障碍，影响凝血过程而引起出血，此时给予维生素K可达到止血作用。
维生素K2尚具有镇痛作用，其镇痛作用机制可能与阿片受体和内源性阿片样物质介导有关。
维生素K是机体必需营养素之一，也是临床用于止血的药物之一。
此外，它还可以对抗血管平滑肌痉挛，对抗组胺、肾上腺素及乙酰胆碱引起的血管舒缩功能紊乱，从而使得偏头痛症状改善，有效控制其发作。
一般作用 是促进血液凝固的化学物质之一，是形成凝血酶原不可缺的物质。 效用 防止内出血和痔疮；治疗月经过量； 促进血液正常的凝固
缺乏症 小儿慢性肠炎、热带性腹泻、结肠炎。维生素K缺乏症 维生素K作为凝血因子，有天然与人工合成之分。
天然的为脂溶性，存在于苜蓿，菠菜之中的称为维生素K1（phylloquinone）；由动物肠道内细菌合成的为维生素K2（menaquinone）。
对维生素K的吸收有一定的影响(特别是K1、K2)，故应多供给菠菜、圆白菜、菜花、花生油等富含维生素K的食物。
Q3：含有维生素K的食物有哪些
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油,螺旋藻。
补充须知：* 会损害肝脏功能，肝病患者不宜服用；
* 孕妇及授乳妇女避免大量服用维生素K补充品；
* X光、放射线、冷冻加工、阿司匹林及空气污染都是维生素K的天敌；
* 如果使用抗生素，造成肠内细菌数量减少或功能降低，维生素K便会相对不足；
* 同时摄取维生素K（即使来源为天然食物），将使抗血液凝固剂的药性产生反效果；
* 服用维生素K补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状，应立即停用，并请医师诊治。
Q4：含维生素K的食物有哪些
维生素D作用：调节人体内的钙平衡，促进钙和磷的吸收代谢，保持骨骼健康。摄入不足的坏处：多汗、儿童软骨症、成人患骨质软化症。
含量较多的食物有鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼 ,大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶。另外，维生素D可由人体经紫外线照射后生成，所以日光浴是取得维生素D的可靠来源，所以提倡多做户外活动。 贴心提示：日光浴是促进维生素D在体内合成的重要途径，在日常膳食条件下，只要经常接触阳光，一般不会产生维生素D缺乏症。
Q5：哪些食物含维生素K多
富含维生素K的食物 酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。 富含维生素K的食物酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄 胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等等。 猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦等。
Q6：哪种食物中含有维生素K,它有什么功效呢?
6）维生素K属脂溶性维生素。由于它具有促进凝血的功能，故又称凝血维生素。常见的有维生素K1和K2。K1是由植物合成的，如苜蓿、菠菜等绿叶植物；K2则由微生物合成。人体肠道细菌也可合成维生素K2。现代维生素K已能人工合成,如维生素K3，为临床所常用。维生素K均为2-甲基-1,4-萘醌的衍生物。维生素K1是黄色油状物，K2是淡黄色结晶，均有耐热性，但易受紫外线照射而破坏，故要避光保存。人工合成的K3和K4是水溶性的，可用于口服或注射。临床上使用的抗凝血药双香豆素，其化学结构与维生素K相似，能对抗维生素K的作用，可用以防治血栓的形成。维生素K和肝脏合成四种凝血因子(凝血酶原、凝血因子Ⅶ，Ⅸ及Ⅹ）密切相关，如果缺乏维生素K1，则肝脏合成的上述四种凝血因子为异常蛋白质分子，它们催化凝血作用的能力大为下降。人们已知维生素 K是谷氨酸γ羧化反应的辅因子。缺乏维生素 K则上述凝血因子的γ-羧化不能进行,此外,血中这几种凝血因子减少,会出现凝血迟缓和出血病症。此外，人们公认维生素K溶于线粒体膜的类脂中,起着电子转移作用，维生素 K可增加肠道蠕动和分泌功能，缺乏维生素K时平滑肌张力及收缩减弱,它还可影响一些激素的代谢。如延缓糖皮质激素在肝中的分解，同时具有类似氢化可的松作用,长期注射维生素K可增加甲状腺的内分泌活性等。在临床上维生素 K缺乏常见于胆道梗阻、脂肪痢、长期服用广谱抗菌素以及新生儿中,使用维生素K可予纠正。但过大剂量维生素K也有一定的毒性,如新生儿注射30毫克／天，连用三天有可能引起高胆红素血症。维生素K于1929年丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。它是黄色晶体，熔点52～54℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。维生素K化学性质较稳定，能耐热耐酸，但易被碱和紫外线分解。它在人体内能促使血液凝固。人体缺少它，凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡。奇怪的是人的肠中有一种细菌会为人体源源不断地制造维生素K，加上在猪肝、鸡蛋、蔬菜中含量较丰，因此，一般人不会缺乏。目前已能人工合成，且化学家能巧妙地改变它的“性格”为水溶性，有利于人体吸收，已广泛地用于医疗上。
采纳哦