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高血压饮食要注意哪些

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Q1:高血压患者在饮食方面应该注意哪些地方?

饮食对高血压患者的影响是不容忽视的,有一种饮食模式叫做DASH饮食,是目前全球公认的最佳饮食模式之一,是一种可以“降低血压的饮食模式”。

DASH饮食建议减少摄入钠和脂肪,并且要增加钾、钙、镁等多种营养素的摄入量,高血压患者如果坚持2周就能看到明显效果,可以使收缩压降低8~14mmHg。 足量的蔬菜、水果可以保证钾、钙、镁、纤维素等多种营养素充足,可以起到降压的作用,蔬菜量一天要到到2斤,水果1斤。

要用糙米、全麦面粉等全谷物及其制品来代替精制谷物,增加纤维素、减少糖及淀粉。

用低脂或脱脂的乳制品代替全脂乳制品,可以减少饱和脂肪、胆固醇等成份的摄入,这些因素都是对身体健康不利的。可以适量吃鱼、禽、干果,可以增加优质蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入。 在这些饮食基础上适度控制钠的摄入量,少吃盐、吃低钠盐、少用酱油、酱料、耗油、等高盐调味品,咸菜、虾皮还有一些加工食品当中所含有的盐也不可忽视。

原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师 擅长孕产妇、婴幼儿、儿童及青少年、老年人等特殊人群饮食营养。糖尿病、高血压、血脂异常、痛风、骨质疏松、肥胖等慢病人群营养治疗。

Q2:高血压饮食方面注意事项

高血压患者需要避免食用哪些食物
在生活中一些食物对高血压的预防和治疗是非常不利的,所以需要患者注意避免食用,这样才能保证有效的控制病情,避免引发一系列威胁生命的并发症。那么这些对高血压患者不利的食物都包括什么呢?
1、首先在平时血压高的人需要尽量远离过咸的食物,因为在临床研究中发现盐量摄入过多是导致高血压的重要因素,高血压患者不应常吃腌制食品,控制每天盐的摄入量不超过5克,这其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐量。
2、食物中如果糖分含量过高就会使人体血管的粘稠度增加,从而影响血压的不断上升。所以高血压患者在平时要注意饮食限糖,尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。建议主食要粗细搭配,不要仅限于吃米面,也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
3、我们大家都知道在平时总是多吃一些油腻的食物容易使身体发胖,这对控制血压是非常不利的。高血压患者发病的一个重要因素就是肥胖,饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素。在生活中,高血压患者要限制肥肉、动物油脂(如猪油)、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。建议每天喝新鲜牛奶或酸奶不要超过250克。每天肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如鸡、鸭等禽类肉食。
4、平时一些过温的食物也是高血压患者需要尽量避免食用的,这是由于高血压患者本身肝火偏旺,体内热素繁盛,所以建议尽量少吃进补的食物,如狗肉、人参等,此外也不宜食用胡椒等辛热食物。尤其当高血压病人出现血压升高、头昏头痛、性情急躁的症状时一定不要食用以上食物。
在治疗高血压的过程中,常常有一些危险因素给患者的顺利康复造成一定的障碍,所以患者要提高警觉,把这些不利的因素尽快消除,尤其是要做到健康合理的高血压的饮食,这对促进顺利康复是非常关键的。

Q3:高血压饮食禁忌有哪些

食用高胆固醇食物:如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓。
甘温补虚之物,是为一种高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人,切忌多食wwW.BAZhishi.c∽OM。
过量食用肥肉:如肥猪肉
由于肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
高胆固醇食物:如猪肝、猪肾
由于猪肝中胆固醇的含量较高,据分析每100克猪肝中,含胆固醇约368毫克,常吃多吃猪肝,对
高血压及高血脂不利,故应适当忌吃为妥。
饮酒过量:如白酒
俗称烧酒。明李时珍称之为“纯阳毒物,与火同性,过饮不节,杀人顷刻。”现代有学者认为,白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成,使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高,造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积,使心脏扩大,引起高血压和冠心病。因此,患有高血压者,切勿多吃烈酒。
食盐过量
性寒,味咸。国内外许多医学专家都指出,吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明:食盐量多少与血压有直接关系。因此,凡患有高血压病者,切忌多吃盐。
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参考文献:藏式健康知识堂

Q4:妊娠期高血压饮食该注意什么?

妊娠期高血压简称妊高症,是产科的高危并发症。妊20周后首次出现高血压,收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg,即可诊断为妊高症。妊高症典型的三大症状是水肿、高血压和蛋白尿。妊高症对母婴最严重的危害是易并发子痫、胎盘早剥、产后大出血、产妇心脑血管意外及胎儿发育不良甚至胎儿死亡。记得我刚上班的90年代,孕期产检没有像现在这么普及和规范,有的孕妇只在刚怀孕时来医院做一个早孕检查,孕期很少来医院做产检,妊高症发现的晚。加上孕妇和家属对妊高症的危害了解的不多,不知道怎么控盐,医生让少吃盐,多吃菜,很多孕妇回家就边吃降压药边吃蘸酱菜,血压很难控制下来,子痫的发病率也比较高。

妊高症孕妇饮食首先要限盐 妊娠并发高血压后,孕妇饮食首先要限盐,每天摄入的盐要少于5克。除了每天做菜用的盐,还包括做菜用的味精、鸡精、咸菜、酱油、蚝油、捞汁、豆腐乳、豆酱、海米、虾皮,以及包装食品和香肠等加工食品中含有的小苏打、苯甲酸钠、焦磷酸钠、亚硝酸钠、糖精钠等所有含钠的食品添加剂。所以给妊高症孕妇做菜必须用盐勺放盐,如果菜里放盐就不放或少放味精、酱油等调味品。当然菜里也可以只放酱油、味精、蚝油等一、两种调味料,不加盐。如果觉得味道寡淡,可以加点醋、辣椒提鲜,增加咸味。因为辣椒过多也会升高血压,所以做菜时少加一点辣椒即可。面包、饼干、咸味坚果、薯片等大部分包装食品,以及香肠、火腿等加工肉类都是含钠大户,这些食物都是妊高症孕妇尽量不要吃的食物。

妊高症孕妇的饮食还要富含钾妊高症的孕妇每天要摄入3000毫克钾,抵消钠的升压作用。新鲜蔬菜和水果含钾最多,每天要吃1斤到2斤以上的新鲜蔬菜,全天至少吃5种以上的蔬菜。例如菠菜、油菜、空心菜等绿叶菜;毛豆、蚕豆、扁豆等鲜豆类;鲜蘑、口蘑、金针磨等菌菇类;茄子、西红柿、甜椒等茄果类;黄瓜、苦瓜等瓜类。孕妇每天还要吃半斤左右含钾高的水果,例如桃、香蕉、柑橘、橙子、苹果、葡萄、草莓、猕猴桃、哈密瓜、菠萝蜜等,每天2个品种以上。其它高钾食物还有杂豆杂粮类,例如绿豆、红豆、红芸豆、扁豆、玉米、小米、荞麦、高粱米、马铃薯、红薯、莲藕、芋头、荸荠等。坚果、瘦肉、蛋类和鱼虾也能提供一些钾。

妊高症孕妇要选择优质蛋白质食物妊高症孕妇和血压正常的孕妇一样,每天要吃优质蛋白质食物——鱼禽蛋瘦肉4两到半斤,2、3两豆腐和1斤牛奶。如果出现低蛋白,每天除保证4、5两鱼禽瘦肉等优质蛋白质食物外,还要选择大豆蛋白粉或乳清蛋白粉补充蛋白质。

除低盐高钾、高蛋白饮食外,妊高症孕妇还要额外补充钙片,少喝甜饮料。每天要适当运动,保证8—10小时的睡眠,多休息,睡姿宜采取侧卧位。如果出现头晕头痛、眼花、恶心、腹痛伴阴道流血、胎动异常等情况,要马上去医院就诊。

作者简介:孙玉红/中国营养学会注册营养技师DTR/王兴国营养特训班第5期学员、第3期科普写作班学员/二级心理咨询师中疾控妇幼保健中心第九期母乳喂养咨询师//副主任护师/哈尔滨市护理学会社区护理专业委员会委员/头条号:“小丁当孕产育儿”作者