Q1：吃什么食物可以增强免疫力？
1、均衡饮食、合理营养有助于改善人体的免疫力。下面介绍一些能增强免疫力的食物疗法：
2、适当吃点动物肝，动物肝富含多种有助促进免疫功能的物质，如微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B6、维生素B12。
3、吃些海鲜牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼等食物富含锌，能促进T细胞和抗体的产生。锌有助于恢复正被损害的免疫系统功能。
4、吃些蘑菇香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质，有助于增强免疫力。
5、吃点大蒜大蒜能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性，能提升免疫力。
6、喝点酸奶，最新研究发现，酸奶能刺激机体产生γ-干扰素，提高自然杀伤细胞活性，促进抗体产生。
7、多吃蔬果，应多吃菠菜、胡萝卜、花椰菜等富含β胡萝卜素的能促进免疫细胞增多的蔬菜和富含维生素C的有一定抗病毒感染作用的水果。每天吃两只橙子或橘子等。
8、建议服用蜂胶，它可以提高人体抗体合成和免疫细胞的吞噬能力，从而增强人体免疫功能，能显著提高身体的抗病能力。可以了解一下。
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Q2：吃什么食物能提高免疫力
食用草本植物类食品：据营养免疫学家研究，草本植物类食物有三大功能：一是调节内分泌功能，从而稳定免疫系统；二是有自然清除功效，可以清除潜入人体内的有害物，保护免疫系统；三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营养免疫系统。因此，在医生指导下，合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大豆、人参、甘草、丝瓜等草本植物，对增强你的免疫力大有益处。
饭前吃水果：据免疫学家观察，人在进餐后由于熟食的刺激，会使体内免疫系统造成“狼来了”的错觉，从而调动全身“健康卫士”加强戒备。经常如此，可损害免疫系统，降低免疫力。若在饭前1小时吃水果，可以消除熟食的这种不良刺激而保护免疫系统。
生吃蔬菜：蔬菜中含大量干扰素诱生剂，有防病抗癌之功效。但蔬菜的这种有益成分很娇嫩，不耐高温，在100℃时即呈不稳定状态，故宜生吃蔬菜。
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Q3：吃什么食物可以增强孩子的免疫力？
孩子们生病，往往妈妈们会比孩子还要难受，在孩子恢复健康和活力之前，妈妈们一直在忧虑和担心中焦急的等待。孩子生病往往与机体的免疫力相关，那么，如何通过日常膳食提高孩子们的免疫力呢？
1.蛋白质
蛋白质是组成人体各组织的重要成分，机体中免疫相关的白蛋白，血红蛋白、球蛋白等都由蛋白质合成，因此蛋白质与免疫力息息相关。如果蛋白质摄入不足，会影响机体的组织修复，皮肤和黏膜免疫力下降，进而容易引起病原菌的繁殖和扩散，导致机体抗感染能力下降。因此，日常膳食中要注意补充蛋白质，尤其是优质蛋白质。优质蛋白质包括鱼、肉、蛋、奶。
2.碳水化合物
碳水化合物是我们能量的主要来源，碳水化合物摄入不足会引体能不足和免疫力下降等。主食主要提供碳水化合物，在进食主食的时候，应该注意粗细搭配，如：糙米、燕麦、薏米等粗粮也是主食很好的选择。
3.脂类
脂肪含有一定脂肪酸，必需脂肪酸在体內会转换成前列腺素，前列腺素也与机体的免疫力相关，还发挥着抗炎症的作用。因此，减肥的同时也要注意适量补充脂肪。
4.维生素
维生素A对免疫系统有重要作用，当机体维生素A缺乏的时候，有可能引起呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统上皮细胞角化变性，更易受到细菌的侵入，进而增加呼吸系统、消化系统感染疾病的风险。富含维生素A的食物是动物肝脏、蛋黄、鱼油、乳制品及各种红、黄、绿色蔬菜，如胡萝卜、红心甜薯、菠菜、南瓜、莴苣、西兰花等。
动物模型试验和人群试验研究显示，维生素E对维持正常免疫功能、特别是T淋巴细胞的功能也很重要。富含维生素E的食物是植物油、大麦、燕麦、坚果等。
维生素C有助于提高免疫力，与免疫力相关的白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C水平；另外，维生素C还能通过抗氧化作用促进抗体的形成。富含维生素C的食物有西红柿、柿子椒、西兰花、绿叶蔬菜、草莓、奇异果、樱桃、橘子、柠檬、鲜枣等。
5.矿物质
机体铁缺乏的时候，会影响血红蛋白合成，严重时可以导致贫血；缺铁还会影响细胞介导的免疫功能，进一步导致机体的抗感染能力下降，易患感染性疾病。富含铁的食物有动物肉类、肝脏、动物血、黑木耳、菠菜、蕨菜、白蘑、油菜、竹笋、海藻等。
锌在体内广泛存在，具有催化功能、结构功能和调节功能，锌与免疫能力也密不可分。富含锌的食物：小麦胚粉、蕨菜、鱿鱼、羊肉、牡蛎、口蘑、麸皮、猪肝、淡水鱼、蛋、花生、芝麻、核桃等。
其他矿物质，如硒、钙、镁等也对免疫能力有一定的影响。含硒的食物：芝麻、肝脏、坚果、蛋类、蘑菇、大蒜。富含钙的食物: 奶和奶制品、坚果、豆类、海带、虾皮等。富含镁的食物：牡蛎、虾米、坚果、豆类、白菜、谷类、鱼类、肉类、海带、紫菜、芝麻、玉米、黑枣等。
6.水水对人体新陈代谢有一定的生理活性作用，适量补水有助于提高机体的免疫力。建议每日饮水1500~1700毫升（7~8杯），少量多次，每次饮水200毫升（大约1杯）左右，白开水是人们饮水的最佳选择，不推荐饮用含糖饮料。
张娜 营养学博士
Q4：什么食物能够增加孩子免疫力？孩子吃什么比较好？
虽然现在生活水平越来越高了，吃的好、喝的好、穿得好，而且现在很多家庭都是独生子女，手心里就这么一个宝，给他的当然是最好的，但是，孩子们反而不如咱们小时候那么皮实了，这是为什么呢？
个人认为，其原因多在于吃喝，咱们那时候虽然吃的不如现在这么好，但是一到餐点就跑饭桌前等着去了那是顿顿都不落，生怕自己少吃了；而现在的孩子，一天到晚零食不断，学校半晌还有加餐，以至于三餐时间没几个孩子能够又认真的坐在餐桌前吃顿饭，无论是大人还是孩子，饮食必须规律才能健康，这是几千年来被深深刻印在骨子里的“规则”；对此咱不再多说，进入正题，能够增加孩子免疫能力的食物很多，这里着重介绍以下几种：
菌菇尤其是香菇、金针菇和木耳，非常适合儿童食用，它们有着丰富的钙、铁等矿物质，以及大量的维生素，尤其是维生素D含量很高，还有丰富的蛋白质，这些物质可以防止儿童出现贫血、佝偻病、营养不良等症，促进儿童生长发育，增强免疫能力，有效预防各种疾病的侵袭；
西红柿它含有的胡萝卜素是目前最安全的补充维生素A的物质，它可以促进孩子们眼睛和皮肤的健康，非常适合孩子们食用；另外，它所特有的番茄红素是一种天然的强效抗氧化剂，可以帮助儿童有效避免或修复外界环境中各种“毒素”所造成的伤害；
牛奶儿童时期正是身体各个组织器官生长发育的重要时期，充足的蛋白质是不可或缺的必需物质，它是构成人体的基础物质，参与对身体损伤的修复；还是机体免疫系统合成多种免疫物质的材料，参与对抗疾病的发生；对于孩子们来说，它极为重要！
除此之外，还有多种蔬菜、水果、谷类等食物都有着增强儿童免疫力的作用，这里就不再多说！